5 ползи за здравето от ябълковия оцет - реформа; Суперхрани; хлорела, спирулина
Следват констатации, базирани на научни експерименти и резултати от тестове, публикувани в Интернет, но това не са заключения, направени от тестването на нашите продукти.
Ябълковият оцет е популярно домашно лекарство. От векове се използва от хората за готвене и лекарства. Мнозина казват, че може да облекчи редица оплаквания за здравето, но се чудят какво казва изследването?
Ябълковият оцет има различни здравословни свойства, включително антимикробни и антиоксидантни ефекти. Освен това, данните сочат, че може да има ползи за здравето, като например насърчаване на загуба на тегло, понижаване на холестерола и кръвната захар, облекчаване на симптомите на диабет. Налични са малко резултати от изследвания, така че са необходими допълнителни проучвания, преди те да могат да бъдат препоръчани като алтернативна терапия.
Тази статия очертава шест потенциални ползи за здравето от ябълковия оцет.
1. Силно здравословни вещества
Ябълковият оцет се прави в двуетапен процес. По време на производството натрошените ябълки първо се обработват с мая, която ферментира и превръща захарите в алкохол. След това се добавят бактерии за по-нататъшно ферментиране на алкохола, превръщайки го в оцетна киселина, която е основният компонент на оцета. Силно киселата миризма и вкус на оцет се придава от оцетната киселина. Изследователите казват, че тази киселина е отговорна за здравословните ползи от ябълковия оцет. Киселинността на ябълковия оцет е 5-6%.
Ябълковият оцет се получава чрез ферментация на ябълковата захар до оцетна киселина, която е основната съставка на оцета и е отговорна за неговите ползи за здравето.
2. Може да помогне за унищожаването на вредните бактерии
Оцетът може да помогне за унищожаването на различни патогени, включително бактерии. Хората традиционно използват оцет за лечение и дезинфекция на гъбички по ноктите, въшки, брадавици и ушни инфекции. Хипократ, бащата на съвременната медицина, е използвал оцет за почистване на рани преди повече от 2000 години.
Оцетът също е хранителен консервант и проучванията показват, че той инхибира растежа на подобни на E. coli бактерии в храната, което води до разваляне на храната.
Неоторизирани източници също предполагат, че разреденият ябълков оцет също може да помогне за лечение на акне.
Основната съставка в оцета, оцетната киселина, може да убие вредните бактерии и да предотврати тяхното размножаване и преди това е била използвана като дезинфектант и естествен консервант.
3. Може да помогне за понижаване на кръвната захар и лечение на диабет
Към днешна дата едно от най-убедителните приложения на оцета е да помогне за лечение на диабет тип 2. Диабетът тип 2 се характеризира с висока кръвна захар, причинена от инсулинова резистентност или невъзможност за производство на инсулин.
Важно е хората с диабет да поддържат нивата на кръвната захар в нормални граници, тъй като някои изследователи казват, че високите нива на кръвната захар са основна причина за стареенето и различни хронични заболявания.