5 ползи за здравето от броколи, супер здравословна храна

Вероятно най-рекламираният зеленчук в света, броколите имат множество ползи за здравето и са добър зеленчук за всички. Нейните суперсили включват способността за детоксикация на тялото, понижаване на лошия холестерол, предотвратяване на рак и дори подобряване на здравето на очите (съжалявам моркови!). По-долу има пет причини да си изядете броколите !

1. Детоксикация

От всички кръстоцветни зеленчуци, които обикновено се ядат, броколите претендират за най-високо концентрирани нива на витамин С - антиоксидантното хранително вещество №1. В допълнение към витамин С, броколите съдържат и химично вещество, което помага на организма да метаболизира хормона естроген по здравословен начин.

2. Храносмилателна подкрепа

Броколите са невероятно богати на фибри - само една чаша задушени броколи съдържа почти 20% от препоръчителния дневен прием на фибри. А в броколите има и фитонутриенти, които предпазват стомашната лигавица, като помагат за предотвратяване на свръхрастеж на бактерии. Броколите изглежда имат особено силни стомашни свойства.

3. Здраве на очите

Броколите съдържат високи концентрации на каротеноиди, включително лутеин, които играят важна роля за здравето на очите.

---