5 ползи от консумацията на целина Продукти за биологично земеделие
Целината е една от суперхраните в румънските кухни. С високо съдържание на фибри, витамини А, В и С, но и минерали, целината не трябва да липсва в дома на никого.
Целината е с ниско съдържание на въглехидрати, има високо хранително ниво, а фибрите помагат за нормализиране на транзита. Калций, магнезий, калий и желязо са други силни страни на това бобово растение.
По-долу са 5-те основни предимства от консумацията на целина.
- Бори се със затлъстяването - целината има отрицателно калорично съдържание и чрез диуретичните си свойства улеснява храносмилането и подпомага метаболизма.
- Помага на нервната система - минералите от целина водят до правилното функциониране на нервната и ендокринната системи.
- Понижава кръвното налягане - потенциалните ефекти на екстракта от семена от целина върху кръвното налягане са предмет на изследване, публикувано в Journal of Medicinal Food.
- Помага за намаляване на болката - листата от целина са богати на витамин С и могат да стимулират зарастването на рани и измръзвания.
- Ободрява кожата - Целината се използва в продукти, които се борят с косопада, тъй като запарката от листа от целина укрепва корена на косата. Освен това има ревитализиращ ефект върху кожата, облекчава акнето и успокоява раздразнената кожа.
Целината може да се консумира в различни сокове, в комбинация с други зеленчуци или дори самостоятелно. В кухнята коренът от целина се използва при приготвянето на салати или супи с хипогликемични, тонизиращи и слабителни свойства.