5 подправки, които ускоряват метаболизма
2 октомври 2019 | Новини
Успехът на дадено ястие не зависи само от солта в съдовете. Тайната е да използвате перфектния микс от подправки. И ако това ви помага да отслабнете, толкова по-добре!
Всеки от нас има различна скорост на изгаряне на консумираните калории - това е всичко, накратко, метаболизмът. А математиката зад диетата е проста: трябва да изгорите повече калории, отколкото натрупвате. Най-безопасният начин е да се упражнявате, но можете да прибегнете и до някои полезни трикове - например да ядете начини, по които се намират определени подправки и подправки. Така че, следващия път, когато излезете в ресторант, изберете ястие, което включва следното.
Люта чушка
Обичате ли пикантна храна? Много добре! Тъй като лютите чушки подобряват скоростта на метаболизма дори с 25%. Било то Cayenne, Jalapenos, Habanero и др., Всички чушки са част от семейство Capsicum. Името идва от веществото капсаицин, което им дава скорост - колкото по-голямо е количеството, толкова по-зле изгаря пиперът. Капсаицинът има термогенен ефект в организма (енергията се трансформира в топлина), така че усилва изгарянето на мазнините. Освен това намалява апетита - което ви помага, ако сте на диета. Лютият сос се съчетава чудесно с месо на скара, но не прекалявайте, тъй като може да раздразни стомаха.
Канела
Знаете ли, че канелата се прави от клоните на дървото? И не само, че има много приятен аромат, но е и много здравословен. Половин чаена лъжичка, консумирана няколко пъти на ден, понижава нивата на холестерола и кръвната захар - което намалява апетита и намалява чувството на глад. Освен това намалява нивото на някои храносмилателни ензими, за да забави разграждането на въглехидратите. Поръсете го върху десерт, кафе или чай, кисело мляко или дори здравословни смутита.
Този корен напоследък придобива все по-голяма популярност у нас. И с право. В допълнение към специфичния аромат, който отпечатва върху съдовете, той помага на тялото да изгаря калориите по-бързо - дори с 20%. Ето защо се използва в много диетични рецепти. Той ускорява храносмилането и стимулира производството на жлъчка (помага на стомаха да обработва по-лесно храната), като същевременно ограничава усвояването на мазнините и апетита. Джинджифилът се използва за подправяне на пилешко месо, зеленчуци на скара или дори суши. Или можете да го поднесете в десерт, чай или смути.
Известна подправка със своя жив аромат и цвят, тя също носи много ползи за тялото - най-вече поради съдържанието на куркумин, активното вещество в куркумата. Има противовъзпалително действие и помага при отслабване, понижава кръвната захар и засилва окисляването на мазнините. Куркумата се използва главно в тофу, пиле и риба, но също така и за подправяне на зеленчуци.
Черен пипер
Това е една от най-използваните подправки в румънските ястия. Пиперът съдържа много силно съединение, наречено пиперин, което му придава интензивен вкус и допринася за загуба на тегло. Това е така, защото ускорява метаболизма, инхибира образуването на мастни клетки и подобрява храносмилането (чрез стимулиране на производството на солна киселина). Можете да го използвате за подправяне на месо, зеленчуци, супи и дори в шоколадови десерти, за да усилите аромата на какаото.