5 основни продукта, които никога не трябва да купувате в супермаркета
В „Добро и здравословно в супермаркета“ LaNutrition изброява марките преработени продукти, с които да приготвя здравословни рецепти. Но в книгата са изброени и продукти, които никога не трябва да купувате в готов вид.
Ето 5 категории продукти, които никога не купувайте в супермаркета, защото те твърде често са източници на сгъстители, емулгатори, аромати и други козметични и икономически агенти (ACE).
Готови за употреба превръзки
Тенденцията към постно се подобри от всички винегрети, продавани в търговската мрежа: част от маслото е заменено с вода. Проблем: Това оставя място за множество добавки и сгъстители, които да ги поддържат последователни. Следователно във ваш интерес е да приготвите сами винегретите си, особено след като е много бърз и изисква малко съставки (зехтин и/или рапица, оцет и горчица за класически винегрет).
На практика
В книгата ще намерите оригинални рецепти и ето още три:
Леки кремове
Може би си мислите, че крем крем е прост продукт, който можете да закупите със затворени очи. Вината! Дори в крема има добавки. Единственият крем крем, който можете да си купите, без да задавате въпроси, е тежък цял крем. От друга страна, именно от страна на леките (или леките) кремове намираме най-много АСЕ, предназначени да стабилизират, хомогенизират и придадат текстура.
На практика
За течни кремове дръжте очите си отворени и прочетете етикетите. Доброто и здравословно ръководство за супермаркета ви дава имената на единствените 3 течни цели кремове, които не съдържат добавки.
За бита сметана няма правилна марка в супермаркета: те имат твърде много захар и ACE, но съществуват прости домашни рецепти за бита сметана.
Растителни кремове
С развитието на веганството се появяват нови продукти: зеленчукови кремове. Представени като здравословни (зеленчукови изисквания), въпреки това почти всички попадат в категорията на ултрапреработени храни с дългия си списък на ACE (добавки, добавени мазнини и захар, сгъстители, емулгатори, аромати). Така че избягвайте.