5 неща, които трябва да знаете за бадемите
Бадемът е лека закуска, за която е известно, че подобрява здравето. Яде се сурово или пържено в случай на глад. Но преди да сте сигурни, че искате да облагодетелствате този плод, помислете за 5 по-малко известни неща за него.
Представяне на бадема
Бадемовото семе е много фино и тежи средно от 1 до 1,5 g. Има доста особен вкус: млечен, мек и леко сладък. Неговият енергиен принос е значителен, тъй като е много богат на липиди.
От гастрономична страна бадемите могат да се консумират по различни начини и в няколко форми, независимо дали са на прах, нарязват се или се хапят пресни. С него е лесно да се борави и лесно може да се интегрират пикантни ястия или десерти, като същевременно придава на всяко ястие вкус и алчен и доста специфичен вкус.
Бадемовото дърво расте лесно в северния климат на Франция. Производството му все още е ограничено, но започва да се развива.
Кога да ядем бадема ?
Бадемът присъства целогодишно, защото семената му се съхраняват добре. В идеалния случай се консумира през месеците наАвгуст и септември и през студения сезон поради богатството му на липиди; което позволява на тялото ни да се бори със студа.
Хранителна информация за бадем
Това е плод, богат на мазнини и много енергичен.
В 1 кг бадеми откриваме:
| Калории | 6340 ккал |
| Протеин | 211 гр |
| Въглехидрати | 785 g |
| Липиди | 534 g |
| Витамини Е | 146 гр |
| Фосфор | 57 mg |
| Калий | 6680 mg |
| Цинк | 285 mg |
5-те неща, които трябва да знаете за бадемите
1. Бадеми: от същото семейство като прасковите
Ядката, която познаваме като бадем, всъщност е твърда ядка на бадемовото дърво, и дори е част от семейството на сините сливи. Тази категория костилкови плодове включва дървета и храсти, които дават ядливи плодове като череши, сливи, праскови и нектарини. (Зърната на този плод приличат на ядки).
2. Бадемът е един от ядките с най-малко калории
На 170 грама бадемите като кашу и шам фъстък осигуряват 160 калории според Health.com. Те също така съдържат повече калций от всички други ядки и 9 грама здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, както и 6 грама протеин и 3,5 грама фибри.
3. Бадемите се консумират най-добре сурови или сухи печени
Когато видите пакет бадеми с надпис "препечен", помислете за това:
„Може би са били пържени в транс-мазнини или други нездравословни мазнини“ -Г-н. Каплан.