5 начина за; подобрете вкуса на вашата овесена каша
Обядът е много важно хранене в наши дни. Въпреки това може да стане скучно да ядете едно и също нещо отново и отново. Ядете ли една и съща купа овесени ядки всеки ден? Така че защо да не варирате съставките!
Защо овесена каша?
Овесът се счита за отлична храна за здравето. Той е богат на бета-глюкан, който, консумиран редовно, би помогнал за намаляване на нивата на холестерола. Овесът също е отличен източник на магнезий, минерал, който твърде често липсва в диетите ни. Магнезият е важен за производството на енергия. Дефицитът на магнезий вероятно ще повлияе значително на тялото ви, като намали способността му ефективно да използва източници на калций, витамин D и витамин К. Накрая, както вероятно вече знаете, овесът е отличен източник на фибри, насърчаващи храносмилането и също така регулира метаболизма на въглехидратите ви.
Какъв вид овес да купите?
Имате няколко възможности, когато дойде време да си купите овес: люспи, бързо готвене или нарязан със стоманено острие. Кой е най-добрият избор? Ето кратко обяснение, обобщаващо различните крупи, които в момента се продават на пазара.
Овесът рядко се яде в естествения си, непреработен вид. Превръщането на цялото семе на по-малки парчета ще ви помогне да готвите овесените ядки много по-бързо. Всъщност, пълнозърнести овесени зърна отделете около час за подготовка! Следователно в супермаркета се предлагат три вида овесени ядки:
Theовес от стоманено острие е най-малко преработената овесена каша от 3-те вида овесени ядки. Наричат го още ирландски или шотландски овесени ядки. Този прост процес нарязва цялото овесено зърно на големи парчета. Колкото по-малко се обработва овесът, толкова по-дълго овесените ядки ще се готвят (последното отнема 20 минути за готвене), но гликемичният му индекс е малко по-нисък от останалите. Съдържа малко повече текстура от останалите крупи. Той обаче е най-малко известен в Квебек. Всъщност по-лесно се намира на рафтовете на хранителни магазини в САЩ: английското наименование е „овес, отрязан от стомана“.
The овесена каша представляват това, което повечето хора знаят като овесена каша. Целите овесени ядки се приготвят леко на пара и след това се намачкват. Така че това е средна точка по отношение на трансформацията. Готвенето на люспите отнема около 10 минути, но те се метаболизират малко по-бързо от нарязания на стомана овес. Крайният продукт има по-малко текстура.
Theбързо готвене овес е на пара и също сплескан, но времето за готвене е относително по-дълго. Предимството на това предварително приготвяне е несъмнено бързото му приготвяне, защото изисква само гореща вода и бързо смесване с лъжица (или 1 минута в микровълновата). От друга страна, обратната страна на тази простота е, че този вид овес повишава кръвната Ви захар повече от овесените ядки или дори овесените ядки. Друг недостатък на бързия процес на готвене е, че е по-трудно да се влеят аромати от други съставки в крайния продукт.