5 начина, по които тъмният шоколад може да ни помогне да отслабнем (проучвания) - национален критик
Много хора свързват шоколада с опасен десерт за фигурата. Приятно е усещането да научите, че всъщност умерено количество тъмен шоколад, консумирано няколко пъти седмично, не само не вреди, но дори подобрява здравето в много отношения.
Здравословен е не самият шоколад, а какаото или по-точно антиоксидантите в какаото. Те могат да помогнат при отслабване, като влияят на много метаболитни процеси в тялото.
Подобни статии
Тъмният шоколад помага за отслабване
Проф. Чарлз Мюлер, клиничен асистент по хранене в Училището за култура, образование и човешко развитие в Нюйоркския университет, твърди, че какаовите зърна не се различават или отстъпват на другите здравословни храни като чушки или броколи. Те са пълни с полезни за здравето фитохимикали.
Тъмният шоколад може да ви помогне да отслабнете чрез поне 5 механизма:
1. Поддържа ситост и предотвратява храненето между храненията
Тъмният шоколад се нарича така, защото се предполага, че има високо съдържание на какао. Може да се счита за цялостна храна, тъй като осигурява добри въглехидрати, протеини, фибри и мазнини.
Този разнообразен хранителен състав в комбинация с антиоксиданти оказва положително влияние върху метаболизма.
Тъмният шоколад забавя храносмилането и усвояването на мазнините и въглехидратите, което предотвратява внезапното покачване на кръвната захар. Следователно, шоколадът поддържа чувството за ситост за по-дълги периоди от време и намалява апетита за сладкиши, солени и мазни храни между храненията.
Не само консумацията му, но и миризмата на тъмен шоколад причинява намаляване на нивото на грелин - хормонът на глада или хормонът, който причинява повишен апетит.
Някои изследвания твърдят, че в какаото има съединения, наречени подтискащи апетита (като инхибитори на моноаминооксидазата). А шоколадовите мазнини помагат за контролиране на апетита.
3. Повишава чувствителността към инсулин
Когато ядем тъмен шоколад, нивата на серумния инсулин падат и кръвната захар се регулира по-добре.
Повишената кръвна захар кара панкреаса да отделя инсулин, за да изкара излишната кръвна глюкоза в мастните клетки. Многократното освобождаване на инсулин поради прекомерна консумация на захар и въглехидрати може да причини на клетките да развият инсулинова резистентност.
Хората с инсулинова резистентност могат да имат проблеми да останат пълни, тъй като лишаването на клетките от хранителни вещества изпраща непрекъснати сигнали, че се нуждаем от повече храна.
Високите нива на инсулин в кръвта изключват механизмите за изгаряне на мазнини в тялото - друго нещо, което води до наддаване на тегло.
4. Предотвратява преяждането поради емоционални причини
Когато сме стресирани, тялото ни отделя кортизол, хормон, който стимулира секрецията на по-голямо количество инсулин. Ето защо стресът ни кара да ядем повече и е свързан с повишени коремни мазнини.
Какаото съдържа полифеноли и други съединения като фенилетиламин, анандамид и теобромин, които повишават настроението и стимулират мозъка да отделя съединения, които намаляват болката и стреса по естествен път.
Усещането за еуфория и благополучие, което изпитваме, когато ядем шоколад, намалява депресията и риска от търсене на други нездравословни закуски, като сладкиши и чипс.
Изследване, публикувано в Journal of Proteome Research, показва, че 40 g тъмен шоколад на ден в продължение на 2 седмици намаляват нивата на хормона на стреса при хора с тревожност.
5. Намалява индекса на телесна маса
Хората, които ядат редовно черен шоколад, са склонни да бъдат по-слаби. Изследване на изследовател от държавния университет в Пенсилвания показва, че хората, които консумират шоколад няколко пъти седмично, имат по-нисък индекс на телесна маса от хората, които консумират шоколад от време на време. Индексът на телесна маса е маркер за затлъстяване.
Този ефект може да се дължи на катехини, съставени от тъмен шоколад, които стимулират метаболизма, подобряват чистата мускулна маса и насърчават загубата на тегло, а не синтеза на телесни мазнини.
Други вещества в шоколада, наречени олигомерни процианидини, предотвратяват наддаването на тегло и затлъстяването. Едно проучване установи, че мишките, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, които са получавали олигомерни процианидини, имат най-ниска мастна маса и телесно тегло и е по-малко вероятно да развият непоносимост към глюкоза и инсулинова резистентност.
Купете добавки за отслабване тук: [wce_products ids = ‘4569, 7052, 11086, 11091 ′ button =‘ Buy here ’]
Освен че помага за отслабването, черният шоколад може да ни предпази от много от болестите, причинени от свободните радикали, поради богатото си съдържание на антиоксиданти. Те намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт, като намаляват възпалението и образуването на плаки, подобряват циркулацията на сърцето и понижават кръвното налягане.
Антиоксидантите от тъмен шоколад също подобряват мозъчната функция и забавят ефектите от стареенето върху кожата, подобряват зрението и предотвратяват рака.
Консумирайте тъмен шоколад с минимално съдържание на 70% какао, 3 дни в седмицата.
[wce_products ids = ‘6534, 6532, 3034 ′ бутон =‘ Купете тук ’]
Източник: д-р Патрик Куилин, "Тъмният шоколад и захарните шипове", Подобряване на здравето: https://gettinghealthier.com/why-dark-chocolate-should-be-in-your-diet/
Следвайте CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Разпространете нашите статии и се присъединете към общността. Ако имате съобщение за пресата или новина, изпратете го сега на [имейл защитен]