5 метода за избор на най-добрия пъпеш
Дините започнаха да присъстват по-рядко на пазарите, но жълтите все още са навсякъде.
Като идеален десерт за горещите дни е добре да знаете как да изберете най-вкусните.
Ако следвате 5-те стъпки по-долу, няма как да сгрешите:
1. Да се избегне да купите дини с | черупка кухи, ударен или с кафяви/черни петна.
Също така, ако на мястото, където се съхраняват пъпешите, има много мухи и сокът, който изтича от пъпешите, е добре да не купувате от там, което е знак, че пъпешите са доста стари и развалени.
3. Мястото, където е била опашката на пъпеша, говори много за това колко зрели са плодовете. Например, ако опашката все още е там или ако на това място има издатини, това означава, че динята е била набрана преди да е узряла. "Пъпът на динята" трябва да е гладък, знак, че динята се е отделила от опашката, когато е узряла.
Дините с мек, влажен „пъп“ трябва да се избягват, тъй като това са признаци, че пъпешът е развален или дори развален.
4. Не е важен размерът, а теглото. Зрелият пъпеш трябва да е тежък за размера си. Това показва, че е печено и прясно, все още има сочна сърцевина и богато на вода. Той също трябва да е здрав, но не като камък, но да има еластично съпротивление, когато го натискате.
Прекалено е меко, твърде е твърдо, твърде е узряло.
5. На противоположния полюс на "пъпа" е мястото, където е било цветето. Ако това място има приятна миризма, леко сладка и ароматна, тогава пъпешът е узрял и вкусен. Въпреки това, миризмата, която е твърде сладка и слабо алкохолна, е ясен знак, че динята е ферментирала или развалена.