5 лесни домашно приготвени храни
Съдържание
Сега, след като знаете как да направите 5 от ежедневните си продукти, екипът на Conso.fr си е поставил за задача да споделя с вас 5 хранителни рецепти че консумирате редовно, за да не се налага повече да ги купувате. Освен че спестявате пари, спестявате и време, 100% е изгодно с домашно приготвено. И ако имате деца, защо да не ги помолите да участват, всеки ще се радва да споделя семейно време. Открийте бързо 5 ежедневни храни с домашен сос !
Кетчуп
Вашите деца обичат тази червена подправка и я слагат върху зеленчуци, тестени изделия, пържени картофи, бургери ... почти всичко! Но кетчуп продаваното в супермаркетите обикновено е твърде сладко и солено (и изпълнено с много неща, които по-добре избягвайте да ядете!). Затова ви даваме нашата по-здравословна, но също толкова вкусна рецепта, която можете да модифицирате според вашите вкусове.
Рецепта
- 1,5 кг зрял органичен домат
- 1 глава лук
- 5 с. Л. Ябълков оцет
- 3 супени лъжици кленов сироп (мед или сироп от агаве) или 25 г нерафинирана захар
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 гр. Сол
- 2 щипки пипер Espelette (или пушен пипер)
- 1 смлян карамфил
- 1 чаена лъжичка индийско орехче или канела
- Пипер за ваше удобство
Подготовката
- Обелете и нарежете лука много ситно, след което го зачервете с малко зехтин в тенджера.
- Нарежете доматите на големи кубчета и ги добавете в тигана със солта.
- Задушете всичко, покрито, за 2 часа на умерен огън, като редовно разбърквате.
- За да премахнете кожата и семената, прекарайте сместа през китайски.
- Добавете останалите съставки (оцет, кленов сироп, останалия зехтин и подправките) и намалете препарата на умерен огън за около десет минути, докато се получи желаната текстура.
- Изсипете кетчупа в херметически затворен стъклен съд и след това го охладете в хладилника.
- Кетчупът ще държи един месец в хладилника.
Майонезата
Майонезата е толкова по-добра, когато е домашна, че би било жалко да не се направи без нея. Освен това е толкова лесно да се направи, ние ви позволяваме да откриете нашата безпогрешна рецепта за домашна майонеза.
Рецепта
- 1 жълтък
- 2 чаени лъжички дижонска горчица
- 1 супена лъжица оцет
- 12 cl неутрално масло (слънчогледово или рапично)
- Сол и черен пипер
- По желание: 1 чаена лъжичка лимонов сок
Подготовката
- Комбинирайте яйчния жълтък, горчицата, оцета и подправете на вкус.
- Постепенно налейте маслото, като продължавате да бъркате.
- За да овкусите майонезата, можете да добавите лимонов сок.