5 изненадващи предимства на сиренето - Блог с чувство за живот
Ние сме големи почитатели на сиренето, поради което бяхме доволни от американските изследвания, които очертаха физиологичните ползи от тази прекрасна храна, включително някои изненадващи.
Може би най-важната констатация от изследвания в A&M University в Тексас е, че консумирането на бри и чедър, например, може да увеличи продължителността на живота с до 25 процента (което е особено добра новина, тъй като тези две разновидности са сред най-предпочитаните ни).
Всичко това е наистина интересно в светлината на факта, че можем да прочетем много не толкова ласкателни мнения за сиренето, главно поради високото му съдържание на наситени мазнини, но това не е първото изследване, което хвърля светлина върху неговите ползи. Да видим подробностите!
Укрепва имунната система
Според проучване от 2010 г. редовната ежедневна умерена консумация на сирене може да укрепи имунната система при възрастните хора. Учени от университета в Турку във Финландия са установили, че по-специално пробиотичните сирена имат толкова благоприятен ефект.
Фокусът е върху редовните и умерени, като участниците в изследването (сред които варират от 72 до 103 години) консумират по една филия сирене Гауда на ден в продължение на четири седмици. В края на експеримента може да се открие забележимо подобрение в имунната система.
Тайната на дългия живот?
Проучване от 2015 г. установи връзка между консумацията на сирене и по-дългия, по-здравословен живот. Учени от университета в Орхус в Дания обясниха феномена, наречен "френски парадокс", че французите, които консумират много наситени мастни киселини, живеят по-дълго.