5 изненадващи неща, свързани с краставиците, Яжте по-интелигентно
Краставиците са освежаващ и ободряващ зеленчук, особено през лятото, с течно съдържание от 95 процента. И само с 12 калории на 100 грама, това е и истински продукт за отслабване. Но дългите зелени растения съдържат и ценни витамини от групата В, витамин С и витамин Е, както и минералите цинк, желязо, магнезий, калий и фосфор. Те са скрити предимно в кожата, поради което краставицата всъщност е твърде добра, за да се бели. Следователно инвестицията в необработена органична краставица си струва, ако растението от семейство тиква трябва да се сервира в един от следните варианти.
Съдържание
- Джак Краставицата
- Ледено студено удоволствие
- Свеж ритник за кожата
- Туршии
- Супа от гаспачо
1. Джак Краставицата
Зелените смутита са не само здравословна, но и освежаваща закуска през лятото, която може да замести малко хранене. Ако искате да хапнете „Краставицата Джак“, смесете половин краставица с половин връзка магданоз, шепа спанак, шепа коприва, глухарче и Гундерман, четвърт авокадо, зрял банан, парче ананас, ябълка, круша, една Резенчета лимон, джинджифил и малко пресен портокалов сок.
2. Ледено студено удоволствие
Сладоледът от краставици е чудесен освежител в горещите дни. Наистина е бързо: просто обелете краставицата и я сложете в блендер заедно с прясно изцеден сок от лайм, малко сироп от агаве и прясно настърган джинджифил. След това ги напълнете във форми за воден лед и поставете във фризера.
3. Повишаване на свежестта за кожата
След дълги нощи на купони, си струва да имате краставица в хладилника: парче на всяко око има чудесно охлаждащо, деконгестантно действие върху неприятните отоци. Тенът се радва и на ободряващия и противовъзпалителен ефект на зелените зеленчуци: За краставична маска просто пюрирайте парче краставица със супена лъжица кварк и нанесете сместа върху лицето за 15 минути. Най-добре е да използвате крем кварк за суха кожа; кварк с ниско съдържание на мазнини е препоръчително за тези, които са склонни да имат мазна кожа. След това можете просто да го ядете на филия хляб или като потапяне.
4. Мариновани кораби
Пептидазите са една от ценните съставки в краставицата. Това са ензими, които могат да разграждат протеините. Храните, съдържащи протеини като месото, могат да се усвояват по-лесно. Ето защо краставиците са чудесен спътник на месни ястия - например като лодка за вкусно натоварване с кайма. За целта нарежете краставицата по дължина, издълбайте я и я напълнете с пържената кайма, лука, чесъна и остатъците от краставицата. Подправете на вкус, изсипете малко сирене и го запечете във фурната.
5. Гаспачо
Испанската студена супа, приготвена от сурови зеленчуци, е здравословна и освежаваща закуска, особено в горещите дни. В него винаги принадлежи краставица, останалите зеленчуци могат да бъдат разнообразни, както искате и, например, добавете домати, чушки, зелен лук, чесън, лют червен пипер, балсамов оцет и зехтин, пюрирайте всичко с половин литър студен зеленчуков бульон и поставете в хладилника за поне час.