5 храстови ястия, за да се опитате да удивите приятелите си The Foodtracks Post

Публикувано: 20.08.15 12:00

В продължение на 50 000 години аборигените успяват да укротят враждебна среда и да намерят балансирано нещо за ядене. Диетата за храсталаци може да обърка нашите глобализирани вкусове, но съдържа всички минерали и витамини, необходими за балансирана диета. Ще бъде ли достатъчен аргументът за здравето, за да ви убеди да тествате крокодил, мравка, змия или гъсеница?

1. Гусеница Witchetty

Този митичен храстовик представлява за аборигените деликатес и важен източник на протеин. Тази гъсеница може да се яде жива за по-приключенски или да се приготви в жаравата на дървен огън. Лекият му бадемов вкус ще е достатъчен, за да ви изкуши ?

Няма да се лъжем, най-трудното е да заловим крокодила. След като кожата се отстрани, месото в чинията не прави впечатление. Визуално изглежда като пиле, но що се отнася до вкуса и текстурата, ние сме по-близо до комбинация между бяла риба и пиле. Перфектен в марината или с пикантен сос.

---