5 храни с ниско съдържание на въглехидрати - по-добър здравословен начин на живот
Всеки, който се храни с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да е запознат с храни с ниско съдържание на въглехидрати и да ги включва разумно в храната.
Храни с ниско съдържание на въглехидрати са много популярни сред всеки, който смята, че е наддал само с консумация на въглехидрати.
По правило в диетата обикновено имаше твърде много други храни, но храни с малко въглехидрати обикновено не са нездравословни!
Кой се нуждае от храни с ниско съдържание на въглехидрати?
Тези, които търсят храни с ниско съдържание на въглехидрати, вероятно ще искат да се хранят с ниско съдържание на въглехидрати един или повече пъти на ден, така че избягвайте въглехидратите колкото е възможно повече. За отслабване са полезни 1-2 такива нисковъглехидратни ястия.
Вместо това обаче спортистите трябва да търсят храни с високо съдържание на въглехидрати. Но ако искате от време на време да приготвяте вечеря с ниско съдържание на въглехидрати, в най-добрия случай със сигурност ще се радвате на следните 5 храни.
броколи
Броколи първоначално идва от Мала Азия, поради което не бива да липсва в много азиатски рецепти.
След това той е дошъл в Европа през Италия, където днес се отглежда основно в Средиземно море. И затова се комбинира добре с пица и други средиземноморски ястия.
В Германия броколите също се развиват много добре и се събират тук до октомври.
Броколите съдържат относително голямо количество калий, калций, фосфор, желязо и цинк и натрий и витамини от група В, като В1, В2, В6, витамин Е и особено много витамин С и провитамин А.
За да се запазят тези вещества възможно най-много, броколите не трябва да се варят във вода, а по-скоро да се готвят на пара. Ако го готвите, продължете да използвате водата за готвене за супи или яхнии, така че разтворените в него минерали да не се загубят.
Тофу има лоша репутация, защото често е наричан „безвкусен“. Това се дължи само на грешната подготовка.
Тофу е много здравословна храна, кои висококачествени растителни протеини могат да бъдат включени във вашата диета почти без мазнини и въглехидрати!
Правилно приготвен, тофу е не само чудесен източник на протеини с ниско съдържание на мазнини, но и вкусна алтернатива на месото и млечните продукти - и очевидно храна с ниско съдържание на въглехидрати, която определено трябва да опитате!
Млечни продукти
Ясно е, че млечните продукти са добър източник на протеини. Колкото по-малко вода има в млечния продукт, толкова повече протеини има той. Твърдото сирене е особено добър източник на протеини, но съдържа и много мазнини.
Тъй като млечната мазнина не е непременно една от най-здравословните мазнини, трябва да предпочитате варианти с ниско съдържание на мазнини.
Но някои млечни продукти също съдържат въглехидрати, така че трябва да внимавате, когато пазарувате кухнята с ниско съдържание на въглехидрати!
Млечната захар, съдържаща се в млечните продукти, е един от въглехидратите. Купувате ли млечни продукти без лактоза, ако те не съдържат лактоза, те съдържат други видове захар, разгледайте добре!
Правилото млечните продукти да се включват в храни с ниско съдържание на въглехидрати: JКолкото по-ферментира млечният продукт, толкова по-малко млечна захар съдържа той.
Твърдото сирене, кварк, кефир и айран например съдържат по-малко въглехидрати, докато сметаната и прясното мляко съдържат повече. Освен това обърнете внимание на съдържанието на мазнини в млечните продукти, колкото по-малко, толкова по-добре.
риба
Рибата е здравословна, няма съмнение за това! Но има риби, които са по-здравословни от другите!
Здравословното в рибата са омега-3 мастните киселини, които са полезни за сърцето. Колкото по-дебела е рибата, толкова повече тя съдържа. Но кои риби са мазнини? Просто е: колкото по-студена е водата, в която плува, толкова по-дебела е рибата!
Сьомга, скумрия, херинга и камбала са добри примери. Рибите от топли води имат малко такива мазнини и следователно също ниско съдържание на омега-3 мастни киселини.
Един пример са евтините ядливи рибни сомове или пангасиус, които за съжаление се включват във все повече готови ястия и се предлагат в рибното меню от все повече ресторанти.
Но всички риби имат едно общо нещо: те почти не съдържат въглехидрати. Сред източниците на животински протеини рибата е на върха на списъка с препоръки, тъй като съдържащите се в нея мастни киселини са допълнително здраве плюс това, което друго месо не може да осигури.
Яйцата са много прост и леснодостъпен източник на протеин, който не съдържа никакви въглехидрати. И яйцето не е толкова нездравословно, както винаги си мислите! Напротив, яйцата всъщност са здрави. По-точно: жълтъкът.
Защо? Той има своя цвят, защото съдържа двата жълти пигмента, лутеин и зеаксантин. И те се отлагат във вашата макула, мястото на най-остро зрение, където след това отблъскват вредните свободни радикали.
Така Яйцата забавят началото на много често срещаната възрастова дегенерация на макулата, при която страдащите имат лошо зрение в центъра на зрителното поле.
Тъй като едно яйце няма въглехидрати, но до 7 g мазнини, не бива да прекалявате с яйцата, защото твърде много животински мазнини са всичко друго, но не и здравословни ...