5 храни, които трябва да ядете за здравето на панкреаса
Панкреасът играе няколко важни роли за поддържането на здравето ви. Той произвежда редица ензими, които са от съществено значение за храносмилането на протеини и мазнини в храната. Също така произвежда хормони като инсулин, който поддържа кръвната захар здрава.
Храни, които лекуват панкреаса
За да поддържате здрав панкреас, е много важно какво ядете. Някои видове храни могат да предпазят от нарушения на панкреаса и дори рак на панкреаса:
-морска риба
-ядки и боб
-зеленчуци, особено зеленчуци, кръстоцветни и грудки
-плодове, по-малко авокадо или кокос
-подправки (добър избор са кайен, чесън, джинджифил, черен пипер и куркума)
Яжте сурови и непреработени храни, ограничете консумацията на месо и изберете храни с ниско съдържание на мазнини. Но най-важното е да включвате тези храни във вашата диета възможно най-често, за да излекувате панкреаса:
Според проучване, яденето на чесън помага за предотвратяване на рак на панкреаса. Дължи се главно на сяра, аргинин, селен, олигозахариди и флавоноиди. Другите членове на семейство Алиум, като праз, лук и лук, имат тази способност.
Противовъзпалителните свойства на куркумата са полезни при много заболявания като артрит, възпалителни заболявания на червата, увеит и дори панкреатит. Също така се казва, че куркуминът, активната съставка в куркумата, има силни антиоксидантни свойства, като оксидативният стрес е един от факторите, участващи в панкреатита.
Здравните експерти от Германския институт по хранене Potsdam-Rehbruecke предполагат, че витамините от група В и желязото са от съществено значение за поддържането на здрав панкреас. Спанакът е добър източник на тези хранителни вещества и може да се консумира по различни начини. Други зелени листа като цвекло и горчица също са отлични храни за здравето на панкреаса.
Подобно на спанака, зелето също е една от храните, подходящи за панкреаса. Той е добър източник на камферол, флавоноид, който намалява риска от рак на панкреаса, както и други панкреатични разстройства.
И те имат силни антиоксидантни свойства, които ви помагат да се отървете от свободните радикали в организма, отговорни за много хронични заболявания, като рак. Редовната консумация на боровинки помага за поддържане на панкреаса в добро състояние.