5 храни, които стимулират доброто настроение
Здравословните хранителни навици, като например започване на всеки ден с питателна закуска, спазване на основните хранения за деня и закуски между храненията и закуските, са крайъгълният камък на един живот, изпълнен с енергия. Храненето играе важна роля за поддържането на добро настроение.
Основни мазнини, витамини и минерали, като мастни киселини Омега-3, магнезий, фолиева киселина и други витамини от група В, храни с ниско съдържание на мазнини, но също и шоколад, са обект на многобройни проучвания за въздействието на диетата върху настроението. Резултатите не са окончателни, но изглежда показват връзка, а не пряка връзка между тези храни и подобряването на настроението.
Според проучванията храненето стимулира доброто настроение по два начина. Първо, тя осигурява на тялото няколко ключови хранителни вещества, които играят жизненоважна роля за здравето на мозъка, намалявайки риска от депресия и подобрявайки качеството на съня. Второ, комбинациите от витамини, минерали и антиоксиданти произвеждат енергия и увеличават способността на организма да управлява правилното функциониране на тялото, започвайки от клетъчно ниво. Това стимулиране на метаболизма трябва да бъде целта на всеки от нас, а не бърз прилив на енергия, произведен от консумацията на захар или кофеин, които в крайна сметка ви карат да се чувствате уморени или раздразнителни.
Включете в диетата си следните храни, които подобряват благосъстоянието:
Сьомга
Мозъкът се състои от 60% мазнини и "обича" есенциалните мазнини омега-3 мастни киселини, считани за едни от най-важните хранителни вещества за стимулиране на доброто настроение. Многобройни проучвания показват, че хората, които консумират недостатъчно количество омега-3 мастни киселини, са склонни към депресия и промени в настроението.
Мазните риби като сьомгата са един от най-богатите източници на омега-3 основни мазнини. За да повишат доброто настроение, американските диетолози препоръчват да се яде мазна риба 2-3 пъти седмично. Например можете да приготвите сьомга в кората от натрошени конопени семена, подправена със салата от репички. Комбинацията определено ще ви накара да се чувствате добре. Както конопените семена, така и конопените пъпки са богати на витамини, минерали и омега-3 основни мазнини, които повишават доброто настроение, укрепват функционирането на мозъка и укрепват имунната система.
Гъби, изложени на ултравиолетови (UV) лъчи
Витамин D е друг ключов елемент за поддържане на добро настроение, тъй като спомага за регулирането на дейността на невротрансмитерите в мозъка (серотонин, мелатонин и допамин), които оказват дълбоко влияние върху настроението. Проучванията показват, че хората с дефицит на витамин D имат по-висок риск от депресия, отколкото останалата част от населението.
Въпреки че препоръчителната дневна доза витамин D (600 IU, за хора на възраст 19-70) може да бъде достигната чрез диета, има храна, която естествено помага за усвояването на витамин D. Това са гъбички, изложени на ултравиолетови лъчи ( UV), считана за вид чудесна храна. Можете да ядете тези гъби с кускус, храна, богата на селен, което от своя страна помага за подобряване на настроението.
Череши
През сезона на черешите, изяжте шепа череши вечер, преди да се подготвите за сън и не само ще заспите по-лесно, но и ще се събудите щастливи и в добро настроение. Черешите са богати на мелатонин, хормон, който предизвиква сънливост и спомага за подобряване на качеството на съня.
С напредване на възрастта способността на организма ни да произвежда естествено мелатонин намалява. Стресът и излагането на изкуствена светлина също помагат за понижаване на нивата на мелатонин, а черешите могат да помогнат за регулиране на оптималното ниво на мелатонин. В допълнение, антиоксидантите в черешите помагат на мозъка да се защити от негативните ефекти на свободните радикали, стимулирайки доброто настроение.
Амарант (разбъркайте)
Амарантът (разбъркване) е суперзърнена култура, много близка до киноата, богата на фибри, антиоксиданти, минерали и желязо. Тази зърнена култура е била основната храна в диетата на ацтеките и инките.
Пълнозърнестите храни са съществена част от всяка диета за добро настроение, тъй като те са богати на въглехидрати, които стимулират производството на серотонин или хормона на щастието. Амарантовите влакна помагат да се поддържа стабилно ниво на кръвното налягане, така че да се чувствате по-дълго заредени с енергия. Американските диетолози уверено препоръчват пълнозърнести храни, а не сладки храни, когато почувствате нужда от излишна енергия.
дати
Фурмите са друг много добър заместител на захарта. Тези плодове имат богата и кремообразна текстура и много сладък вкус, богати са на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, като са повече от здравословен избор за задоволяване на сладкия глад. Освен това ви помага да поддържате енергията и доброто си настроение.
Нишесте и добро настроение
Диетологът Михаела Билич твърди в книгата си „Здравословните вкусове“, че диетата на щастливия човек трябва да съдържа и въглехидрати. И това е така, защото те стимулират „усвояването на триптофан от протеинови храни, незаменима аминокиселина, от която се образува серотонин“.
Според д-р Билич, „свързването на нишестето (хляб, ориз, картофи, полента, тестени изделия) с месо, риба, яйца и сирене протеини увеличава превръщането на триптофана в серотонин и създава истинско усещане за благосъстояние, основано на химическия баланс на мозъчните вещества. . Ето научното обяснение за нашите хранителни предпочитания, правилно повлияни от инстинктите, удоволствието, но и от кулинарните традиции, с които сме израснали ".