5 гурме рецепти за приготвяне със сурови броколи Femme Actuelle Le MAG

Насладете се на ползите от суровите броколи, чрез тези вкусно хрупкави рецепти.

гурме

Малка остра салата със сурови броколи

За 4. В купа за салата смесете 600 g сурови цветя от броколи, ситно нарязани, 4 настъргани моркови, 1 обелена и нарязана на кубчета ябълка, 1 обелена и нарязана на кубчета круша, 1 дузина натрошени ядки от орехи, няколко препечени лешника (1 мин в тиган) натрошен, стафиди и 200 г нарязано на кубчета козе сирене. Подправете с винегрета по ваш избор. Наслаждавайте се без забавяне.

Лек табуле със сурови броколи

Сервира 4. Настържете 1 броколи върху купа. Добавете 1 краставица на кубчета, 1 смлян червен лук, 6 стръка накълцан магданоз, 1 ч.л. лимонов сок и 6 с.л. зехтин. Сол и черен пипер преди дегустация.

Зелено смути със сурово броколи и бадемово мляко

За 4. В купата на блендера комбинирайте 250 г цветя броколи, 100 г целина на кубчета, 100 г пресен спанак, 50 cl бадемово мляко, 1 ч.л. от мед, сол и черен пипер. Смесете с много кубчета лед и се насладете охладени.