5 гурме и здравословни рецепти специални Mardi Gras!
Ой, скъпи приятели, Марди Гра наближава бързо! И ще бъде възможност да се възползвате радостите от палачинките ... но не само ! Понички, суетене, понички ... толкова много вкусотии ще ви очакват! Въпреки че това непременно предполага излишък, DocteurBonneBouffe.com ви предлага някои рецепти от любимите ви лакомства с ниско съдържание на мазнини за насладете се на всички радости на Марди Гра здравословно !
# 1 Здравословни понички специален марди гра
Съставки за около двадесет понички:
- 3 яйца
- 250 г брашно
- 35g захар
- 15 cL полуобезмаслено мляко
- 10 cL газирана вода
- 1 чаена лъжичка неутрално масло
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 пакетче бакпулвер
- Шипка сол
- канела и/или ванилия по желание
Подготовка:
- Отделете бялото от жълтъците.
- В купа смесете брашното, захарта, пресятата мая, жълтъците, олиото, след това млякото от 3 до 4 пъти, докато смесвате до избягвайте бучки.
- Оставете тестото да си почине 30 минути при стайна температура.
- След почивка добавете разбитите белтъци към препарата, за давземете леко устройство.
- За готвене напълнете 1/3 от тигана с масло и също го загрейте до 180 ° C то ще бъде по-малко абсорбирано от тестото и за предпочитане изберете масло, богато на незаменими мастни киселини като масло от гроздови семки. Когато олиото е горещо, намалете котлона и гответе поничките, 4 по 4, около 2 минути на страна. Можете също да нарежете ябълкови или други плодови филийки, да ги потопите в тестото и след това в олиото и ще получите печива с плодов пълнеж.
- След като се сготви, премахнете излишната мазнина с абсорбираща хартия.
Съвет на DocteurBonneBouffe.com: Можете също да направите a готвене без масло като изберете печене, които няма да загубят своите мека с понички.
# 2 ЧИЧИ ИЛИ КУРО от Марди Гра
Състав за 4 човека:
- 250 мл вода
- 125 г брашно
- 20g захар
- 2 супени лъжици мляко
- 1 щипка сол
- 1 пакетче ванилова захар