5 графики, показващи защо хората наддават на тегло
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Лекарство
Хората стават все по-дебели и болни. Степента на затлъстяване се е утроила от 1980 г. насам, с бърз растеж, особено сред децата. Защо? Цифрите обясняват най-добре.
Все повече се говори за затлъстяване по отношение на епидемията. Според Световната здравна организация (СЗО) делът на хората с този проблем се е утроил през последните две десетилетия. В повечето страни по света днес между 30% и 80% от възрастните са с наднормено тегло.
Причините за тази драматична еволюция все още се обсъждат от учените. Очевидно е обаче, че те са свързани с външния източник, тъй като миглите не се променят толкова бързо.
Business Insider публикува няколко графики, показващи в цифри резултатите от няколко проучвания за затлъстяването, които подчертават причините, поради които това се е превърнало в масивен проблем. Ето 5 от тях.
1. Увеличаване на консумацията на нездравословни храни
Хората консумират повече калории от преди, като увеличението идва предимно от преработени храни. На графиката по-долу можете да видите как хранителните навици на населението в индустриализираните страни са се променили през последните 120-130 години.
В началото на 20-ти век хората се хранеха предимно с прости, домашно приготвени ястия. През 2009 г. нещата се промениха коренно: около половината от това, което ядоха, беше бързо хранене или други източници. Нещо повече, тази графика, отбелязват авторите на статията, подценява реалната промяна, тъй като дори у дома през последните години хората ядат предимно преработени храни.
Източник: Business Insider
2. Консумацията на захар скочи рязко
Добавянето на захар е възможно най-вредният фактор. Многобройни проучвания показват, че излишната захар в диетата влияе върху метаболизма, тъй като е причина за инсулинова резистентност, коремни мазнини и високи нива на триглицериди и лош холестерол (LDL). Някои проучвания също го свързват с повишен риск от диабет тип II, сърдечни заболявания и рак. Ако през 1900 г. средногодишното потребление на захар на индивид е по-малко от 5 кг, през 2000 г. то достига около 55 кг. Допълнителни 50 килограма за един век!
Източник: Business Insider
3. Епидемията от затлъстяване започна с публикуването на препоръки за обезмасляване на храните
Много учени вярват, че мазнините, особено наситените мазнини, са основната хранителна причина за сърдечни заболявания. Така те проведоха кампания за обезмасляване на храната. Парадоксално е обаче, че епидемията от затлъстяване започна приблизително по същото време като прилагането на препоръките за обезмасляване на храните. Разбира се, това не доказва нищо, защото корелацията не означава непременно причинно-следствена връзка.
Източник: Business Insider
4. Хората изгарят по-малко калории по време на работа
Графиката по-долу показва, че в днешно време и жените, и мъжете изгарят около 100 калории по-малко, отколкото преди 50 години на работа, което може да допринесе с течение на времето за наддаване на тегло.
Източник: Business Insider
5. Хората пренебрегват съня
Ролята на съня все още се пренебрегва, когато става въпрос за излишни килограми. Има доказателства, че липсата на сън влияе върху активността на хормоните, свързани с увеличаване на теглото.
През последните десетилетия средната продължителност на съня е намаляла с 1-2 часа на нощ. Според експерти недостатъчният сън е един от най-силните рискови фактори за затлъстяване, като делът е 89% при децата и 55% при възрастните.