5 добри хранителни навика за здрав мозък

навика

Разнообразното хранене допринася за доброто здраве на мозъка, паметта и нашите неврони. Последните проучвания показват влиянието на захарта върху невродегенеративните заболявания, поради което е необходимо да се възприемат 5 добри хранителни навика.

"Uдобре храненият мозък е добре защитен мозък", обяснява Pr Philippe Amouyel, професор по обществено здраве в Университетската болница в Лил, директор на фондацията Plan Alzheimer." Качеството на живот и годините без увреждане се основават, наред с други неща, на добрата диета на мозъка ", потвърждава д-р Жан-Мари Бур, специалист по мозъчна химия и връзката му с храненето. "Някои храни биха помогнали за намаляване на броя на случаите на деменция", припомня професор Марк Верни, невролог, професор по гериатрия в университета в Сорбона. помага за поддържането на невроните и предотвратяване на когнитивния спад. Така че добре дошли в противовъзпалителни храни, богати на микроелементи, антиоксиданти и нисък гликемичен индекс. Ето 5 резолюции, които трябва да приемете, за да направите добро за главата и тялото.

1. Ароматизирам и подправям ястията си

Да живее куркума! Австралийско проучване показва, че куркуминът, активната съставка в тази противовъзпалителна подправка, повишава паметта. По-добре да го консумирате с пипер и мастно вещество, тъй като по този начин той се усвоява по-добре от червата, отбелязва професор Амуйел. Подправките и билките са пълни с антиоксиданти и противовъзпалителни микроелементи. Пресни или сушени ароматни билки (розмарин, мащерка, дафинов лист, босилек, мента, магданоз, див лук, кориандър.), Подправки (черен пипер, червен пипер, шафран, анасон, канела, кардамон, джинджифил, пипер Espelette.) И л чесън са част от средиземноморската диета.

2. Намалявам захарта откровено

Консумирането на твърде много захар "просто", "бързо" представлява основен риск от развитие невродегенеративно заболяване. Това показват няколко проучвания, включително това, публикувано през декември 2017 г. в Американското списание за клинично хранене. Това показва, че диета, богата на захари и храни с висок гликемичен индекс, увеличава количеството амилоидни плаки в мозъка, характерна лезия на болестта на Алцхаймер и увеличава риска от поява на това заболяване. Яденето на твърде много захар насърчава диабет тип 2, който уврежда клетките и микросъдовете в нервната тъкан. Излишъкът, намалявайки способностите за запаметяване и размисъл, потенцира риска от болестта на Алцхаймер. Оттук и необходимостта да се изберат следните правила:

  • Приемам таблицата на гликемичния индекс като ръководство за храна. Тъй като консумирането на сладки храни с не твърде висок GI като приоритет избягва отделянето на твърде много инсулин, който изтощава панкреаса и насърчава развитието на диабет тип 2, често свързан с хипертония или затлъстяване, които влошават здравето на мозъка.
  • Избягвам сладкиши, сладки напитки и други ултрапреработени храни (които допринасят 90% за добавените захари). Вече не пия газирани напитки или индустриални плодови сокове, избягвам сладкиши и сладкиши, ям малко конфитюри, сладкиши, сладкиши и възможно най-малко продукти от ултрафинирано бяло брашно.
  • Лишавам се от десерт на вечеря. Яденето на сладка храна вечер води до отделяне на твърде много инсулин през нощта, което забавя полезната активност на глимфатичната система (еквивалент на лимфната система на мозъка), отговорна за елиминирането на амилоидните плаки, участващи в болестта на Алцхаймер. „Легнете си най-малко 2 часа след последното хранене и това прочистване само ще се подобри“, съветва проф. Амуйел.