4-кратна рецепта за марината на скара Яжте по-умно

4 пъти марината на скара - Снимка: Ян Шюман

Хранителни стойности

Витамин А	0 mg	(0%)
Витамин D	0 µg	(0%)	Повече ▼
Витамин Е.	1 mg	(8-ми%)
Витамин К	15 µg	(25%)
Витамин B₁	0 mg	(0%)
Витамин B₂	0 mg	(0%)
ниацин	0,2 mg	(2%)
Витамин B₆	0 mg	(0%)
Фолиева киселина	4 µg	(1%)	Повече ▼
Пантотенова киселина	0 mg	(0%)
Биотин	0,1 µg	(0%)	Повече ▼
Витамин B₁₂	0 µg	(0%)	Повече ▼
витамин Ц	4 mg	(4%)
калий	41 mg	(1%)	Повече ▼
Калций	11 mg	(1%)	Повече ▼
магнезий	3 mg	(1%)	Повече ▼
желязо	0,4 mg	(3%)	Повече ▼
йод	0 µg	(0%)	Повече ▼
цинк	0,1 mg	(1%)	Повече ▼
Наситените мазнини	1,4 g
пикочна киселина	3 mg
холестерол	0 mg	Повече ▼
Общо захар	1 g

съставки

Видеото за рецептата

Стъпки за подготовка

За марината от мед и горчица откъснете игличките от розмарин от клоните и нарежете на ситно. Обелете чесъна и също го накълцайте на ситно или го натиснете през преса за чесън. Смесете енергично всички съставки заедно и подправете със сол и черен пипер.

За марината от пушен червен пипер измийте мащерката, подсушете и откъснете листата. Нарежете на ситно листата от мащерка. Обелете чесъна и също го накълцайте на ситно или го натиснете през преса за чесън. Смесете енергично всички съставки заедно и подправете със сол и черен пипер.

За марината от лимонена трева и джинджифил отстранете дървесните краища и външните листни слоеве от лимонената трева. Обелете джинджифила и чесъна. Измийте кориандъра, разклатете на сухо и откъснете листата. Нарежете на ситно лимонената трева, джинджифила, чесъна и кориандъра. Смесете енергично всички съставки заедно и подправете със сол и черен пипер.

За градинската билкова марината измийте билките, подсушете и нарежете на ситно. Обелете чесъна и го нарежете на ситно или го натиснете през чесън преса. Смесете енергично всички съставки заедно и подправете със сол и черен пипер.

---