40 рецепти за метаболизъм
Готварската книга представя как да се приложи на практика прометаболичната теория, представена в предишната книга „8 принципа“. Ястията са вкусни, хранително плътни и могат да бъдат приготвени от хора с по-малко опит в кухнята. Подбрахме традиционни ястия от румънското, европейското и азиатското кулинарно изкуство в зависимост от това колко близо бяха до нашите хранителни принципи. Някои не се нуждаеха от промяна, други станаха привлекателни след малки корекции. Включихме препарати, които са прометаболични, но които в търговската версия съдържат редица вещества, които трябва да се избягват.
Автори: Sascha Mein, Adrian-Călin Țurcanu
Книгата е в цифров формат. (PDF)
След покупката, той ще бъде доставен незабавно по имейл.
25,60 леи за ограничен период от време
* Купувайки, вие се съгласявате с Общите условия
за РЕЦЕПТИ
40 рецепти
В предишната си книга представих 8 хранителни принципа в полза на метаболизма. Целта ми беше да покажа защо някои храни поддържат метаболизма, докато други вкарват пръчки в колелата на тялото. Книгата беше успешна, продаде се в хиляди копия и може би най-често задаваният въпрос беше: „Добре, теория като теория, но какво точно ядем?“ Как да прилагаме идеи в кухнята? “.
Диета, която зачита 8-те принципа, не е и не бива да бъде безвкусна. Можете да направите серия от ефектни ястия, много от които традиционни, ястия, с които някои от нас са израснали. Затова се обединих със Саша Мейн, за да направя готварска книга. Сложих в него 40 рецепти, разпределени в 5 раздела: закуски, супи и бульони, основни ястия, сладкиши и напитки. Саша сготви почти всички ястия и ги снима. Приготвих някои ястия, които знам как да правя, и влязох в ролята на „консултант по хранене“, предлагайки обяснения за всяка рецепта, относно нейната хранителна стойност в контекста на подпомагане на метаболизма и 8-те принципа.
Рецептите в книгата обикновено не са свързани със здравословен начин на живот, а по-скоро с наддаване на тегло и удоволствие, но препаратите предлагат повишена хранителна плътност, без антиметаболичните компоненти на стандартната диета. Храните, представени в книгата, са идеални за тези, които се възстановяват от ограничителни диети (веганска, вегетарианска, кето), продължително гладуване (религиозно или воднисто) или имат дълга история на диети за отслабване. Телото им ще има прости въглехидрати, качествени протеини, наситени мазнини, витамини и минерали за възстановяване на тъканите им и след това функционалността на органите.
Не бяхме небрежни, когато избирахме и коригирахме рецептите. В тях има компоненти, които по принцип не са част от диетата ми. Имам някои възражения срещу тях. Но ние предложихме методи за подготовка, които намаляват възможните им отрицателни ефекти. Не всички ястия в книгата са част от редовната ми диета, която е доста спартанска, но без съмнение, ако съм на посещение, бих предпочел да ми сервират ястие от тази книга. Увеличавам готвенето си!
Adrian-Călin Țurcanu, област Galle, Шри Ланка, септември 2020 г.