40% от децата ядат по-малко от един плод и зеленчук на ден

Пет плода и зеленчука на ден? Тези под 18 години са далеч от марката. Младите хора избягват пресните зеленчуци повече от плодовете, установи проучване.

по-малко

Децата и тийнейджърите не отговарят на хранителните препоръки от пет плода и зеленчука на ден. Всъщност те не обичат много плодовете и зеленчуците, особено зеленчуците. Това се вижда от проучването, проведено от съвместната комисия за икономически изследвания на пресни плодове и зеленчуци (FranceAgriMer/Ctifl/Interfel).

Основно обучение:отвращение на децата към зеленчуците прясно. „Удоволствието по отношение на плодовете, които много по-добре се интегрират от целевото дете“, посочва изследването. Плодовете са по-привлекателни със своите органолептични качества: сладкия си вкус, външния си вид с ярки и разнообразни цветове, „неуловимата“ миризма и хрупкавата, топяща се или сочна текстура.

Майките не винаги участват достатъчно

Тази липса на ентусиазъм за плодове и зеленчуци често има аспект от поколение. Изследването подчертава важната роля на майката за възпитаване на вкуса на плодовете и зеленчуците от най-ранна възраст. Майките могат да са ниски консуматори на тези храни (понякога от детството си) и „да виждат по-малко ползите от плодовете и зеленчуците, от здравното измерение до удоволствието чрез добрия вкус, и да консумират малко за децата си.