4 здравословни рецепти за дресинг на салата - насладете се на калории
С тези 4 прости и здравословни дресинга салатата ви ще бъде супер вкусна и нискокалорична - без майонеза или сметана, но с много вкус.
Трябва да призная, че съм правил само един дресинг за салати със зелени листа: балсамов винегрет. И аз също бях много доволна от тази превръзка - до днес. Защото сега съм ü-b-e-r-щастлив, че знам повече от една рецепта за дресинг! 😀
Днес имам три класически дресинга за салата и един „изискан“ дресинг със себе си. И най-доброто от всичко: Всички те са с ниско или ниско съдържание на калории и не превръщат салатата в мазна калорична бомба.
Готови ли сте да оставите удобната чанта зад себе си?
Съвети и добри идеи за здравословни дресинги за салати
Основната рецепта. По принцип всеки дресинг има еднаква структура: 1 част оцет + 2 части масло + сладост за балансиране на киселинността + подправки.
С този модулен принцип можете да съберете превръзка по ваш избор. Какво ще кажете например за плодов дресинг, направен от малинов оцет, масло от гроздови семки и пасирани малини?
противоположностите се привличат. Сладките и меки превръзки идеално се съчетават с горчиво радикио (тук най-добре отива плодово-сладкият портокалов дресинг). Кремообразните дресинги също леко омекотяват горчивия вкус. Неутралните (или скучни) салати като марулята, от друга страна, също понасят силни, пикантни и дори горещи дресинги. Ето как скучните листа маруля се превръщат в истинско преживяване на езика!
Маслото винаги трае. При водни превръзки маслото винаги трябва да се добавя в края и след това да се разбива. Това кара всички съставки да се комбинират добре и да се емулгират. Тогава дресингът вече не се разделя на фази и вкусът на билки и подправки се затваря от маслото.
Правилното време. Превръзките винаги трябва да се добавят към салатата малко преди ядене или да се сервират отделно по една проста причина: солта в превръзката премахва водата от клетките на салатата, прави я да изглежда вяла и вяла и тя вече не е толкова свеж. Смесете го заедно непосредствено преди ядене.
Ако искате да вземете салатата си със себе си в офиса/университета/училището, имате нужда малки герметични консервни превръзки * (тук се вписват точно 35 ml, което е идеално за 1 порция!). Напълнете дресинга в мини кутията и просто го добавете към салатата.
С паста или картофена салата можете да добавите дресинга/соса директно, за да може да тече.
Свежият и лек дресинг с кисело мляко е наистина добър дори и без майонезна основа! Когато нямам под ръка никакви пресни билки, също обичам да използвам лиофилизирани билки от буркан или замразени билки. Ако искате, можете да изстискате скилидка чесън в киселото мляко и да разредете всичко с глътка вода. Не само се комбинира добре със смесена салата с краставица и домат, но и като потапяне с печени картофи, картофи от яке, картофена салата ...
Меден горчичен дресинг = меден горчичен дресинг: Истинска класика за салати и сандвичи, за съжаление често калориен капан. Моята версия работи без крем крем или сметана (и двете 30% мазнини). Вместо чиста сметана, можете да вземете алтернативна сметана със 7% мазнини или можете Направете свой собствен крем с намалено съдържание на мазнини от сметана и мляко: 120 мл нискомаслено мляко + 2 супени лъжици тежка сметана. Може да се съхранява в чист буркан в хладилника 2-3 дни.
Моята версия за медено-горчичния дресинг има само 3 съставки, защото бях наистина доволна, когато го вкусих: сметана (7%), сладка горчица (груба), мед. Готово! Ако искате, можете да добавите сок от лайм и сол + черен пипер, ако дресингът все още не е "напълно кръгъл".
Повече нискокалорични салати
Прясна, нискокалорична салата от краставици с билков дресинг: гарантирано ще остане хрупкава и напълно без масло!
Салата от авокадо с тайна съставка като дресинг
Всички салати са подходящи и за приготвяне на храна!
Забавлявайте се от готвенето и ми пишете как ви е харесало. Кой е любимият ви дресинг?
Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории етикет!