4 райски пържени меса за обяд - Рецепта Femina

Дубъри парче

Състав:

  • 6 филийки свински котлет
  • 1 карфиол
  • сол
  • брашно
  • масло

За соса:

  • 5 dkg масло
  • 5 dkg брашно
  • 1 dl мляко
  • 2 дл сметана за готвене
  • 2 жълтъка
  • 5 dkg настърган кашкавал
  • сол
  • индийско орехче
  • бял пипер

Почистете карфиола, вземете го за розите му и го гответе в подсолена вода, докато омекне. Разбийте леко резенчетата месо, посолете ги, след това ги оваляйте на брашно и ги изпържете внезапно в сгорещено олио. Поставете пържените филийки в намаслена йена. Подредете карфиола равномерно върху месото. За сос разтопете маслото, добавете брашното и запържете до побеляване. Оставете да къкри с мляко и варете, докато заври. Свалете от огъня, добавете жълтъци, сметана и сирене. Сол, черен пипер и добавете малко индийско орехче. Изсипете соса върху филиите месо от карфиол и печете, докато отгоре се запече.

райски

Пуешки гърди в бекон козина

Състав:

  • 1 кг пуешки гърди
  • 1 пакет нарязан бекон
  • 1 глава лук
  • 1-2 чесън
  • 2-3 стръка мащерка
  • 1 супена лъжица масло
  • сол
  • смлян пипер