4 признака, че ядете твърде много сол

Тези, които ядат прекалено много сол, отварят вратата към заболявания като високо кръвно налягане и инсулт - това е общоприетото мнение. Германците обичат солта: жените ядат около 8,4 грама от нея дневно, мъжете ядат около десет грама. Германското общество по хранене препоръчва максимална дневна доза от шест грама.

Твърде много сол е вредно?

Сега канадските изследователи противоречат на постоянните предупреждения за консумацията на сол. Според тяхното проучване е така твърде много сол от една страна не е толкова вредно за здравето, колкото се предполага, от друга страна, може дори да помогне за защита на сърцето и кръвоносните съдове. Андрю Менте и колегите му анализираха данните на 95 767 участници на възраст между 35 и 70 години от 18 държави за своето проучване. Техният резултат: трапезната сол става проблематична само ако консумирате повече от 12,5 грама на ден - това засяга главно китайците.

Натрият като причина

Според данните от проучването, това голямо количество натриев хлорид от солта всъщност е причинило високо кръвно налягане и инсулти у пациентите.

В същото време изследователите също откриха доказателства, че консумацията на сол под 12 грама на ден може да доведе до по-малко инфаркти и по-ниска смъртност - Значи солта може дори да ни поддържа здрави. Канадските учени обаче посочват, че това е само наблюдателно проучване - доказаният ефект не може да се отдаде ясно на трапезната сол или натрия.

Как мога да разбера дали трябва да съм на солена диета?

Нашето тяло и ум често ни показват дали ядем твърде много сол - и то не само заради високо кръвно налягане или увредени бъбреци. Има четири признака, които трябва да приемате сериозно:

Вкусът на храната е слаб

Просто преработени храни като Готовите продукти естествено имат високо съдържание на сол - което постепенно притъпява чувството ни за вкус към солените храни. Ако ядете много от тези видове храни, рано или късно вероятно ще започнете да добавяте сол към прясна храна, защото ви се струва скучна. Така че в по-голямата си част е навик да добавяте много сол. Ако забележите, че непрекъснато искате да добавяте сол към храната си, трябва постепенно да намалявате количеството добавена сол - и внимавайте за скрити капани за сол в другата си диета.

Чувствате се подути, ставите ви се подуват

Солта свързва водата - и това задържане на вода може да има няколко ефекта:

Напълнявате
Чувствате се подути
Ставите като кокалчетата на крака и глезените се подуват

Тези симптоми са по-склонни да се появят в средна възраст.

Имате необяснимо главоболие

Имате ли главоболие през цялото време - и не можете да обясните откъде идват? След това следващия път, когато имате симптомите, помислете дали наскоро сте яли солено ястие. Твърде много сол може да доведе до разширяване на кръвоносните съдове в мозъка - което е често срещан спусък за главоболие.

Трябва непрекъснато да ходите до тоалетната

Колкото повече остаряваме, толкова по-често трябва да ходим до тоалетната през нощта. Японско проучване от 2017 г. показа, че повишената консумация на сол, особено при възрастни хора, може да увеличи желанието за уриниране още повече. Това води до нарушения на съня и постоянна умора. Когато тестваните намаляват консумацията на сол с 25 процента, те трябва да ходят до тоалетната по-рядко през нощта.

Между другото: За да направите нещо добро за тялото си, можете също да преминете от готварска сол към морска сол. Това съдържа повече микроелементи и минерали от обикновената сол.