4 причини да пиете джинджифилова бира - Ki-lifeBlog
Когато купувате джинджифилова бира проверете етикета и съставките, тъй като напитката трябва да бъде направена от джинджифилов корен или смлян джинджифил, а не джинджифилово масло или екстракт от джинджифил!
На пазара можете да намерите както джинджифилова бира със и без алкохол, но можете да намерите и рецепти за всяка, ако искате да опитате да направите своя собствена джинджифилова бира.
Оригиналната рецепта за джинджифилова бира използва джинджифил, вода, захар, лимонов сок и съставки, които помагат в процеса на ферментация.
Тази напитка има някои невероятни предимства:
Той предпазва стомаха ви
Ако изпитвате лошо храносмилане, джинджифиловата бира ви поставя на крака, според клинични проучвания, които показват, че джинджифилът елиминира замаяност, гадене и болест на движението, по-добре от лекарства, предназначени за същата цел, като Драмамин.
Помага ви да се отървете от сутрешното гадене
Ако сте бременна, изберете версията без алкохол. Сутрешното гадене засяга бременните жени още през петата седмица от бременността. Правени са изследвания, които са тествали ефективността на един грам джинджифил срещу гадене и той се оказва много полезен, дори ако използвате по-малко количество.
Джинджифиловата бира се бори с ревматоидния артрит
Ако страдате от това състояние, джинджифиловата бира ще облекчи симптомите и болката, но само ако е направена от силния корен на джинджифила. В Австралия има лечения за артрит, които съдържат 500 mg изсушен джинджифил и няколко проучвания, проведени между 1980 и 1990 г., разкриват, че количество от 3 до 7 грама джинджифил на прах, давано на пациенти с ревматоиден артрит и остеопороза, за 56 дни, намалено възпаление и болка.
Джинджифиловата бира има антиоксидантни свойства
Според някои изследователи коренът от джинджифил е много концентриран в антиоксиданти, като е надминат само от нар и боровинки. Учените искат да намерят начин да произведат определен вид екстракт от джинджифил, който съдържа голямо количество антиоксиданти. Засега обаче изберете джинджифилова бира, приготвена от автентичен корен, за да сте сигурни, че ще се насладите напълно на нейния антиоксидантен ефект.
Рецепта за сурова джинджифилова бира:
- 2 см корен от джинджифил
- 2 л филтрирана вода
- 100 g суров естествен подсладител
- сок от 1 лимон
За ферментацията добавете малка гъба комбуча, която можете да премахнете, след като бирата ферментира.
Смесете всички съставки в блендер и накрая прецедете. Напитката се оставя в стъклен съд със стайна температура и ако в къщата е топло, след няколко часа ще имате кисела напитка, която е идентична с търговската бира с джинджифил.