4 начина да ядете яйца за закуска - Cosimo
Те се считат за най-здравословните и хранителни храни в света. Но дълго време яйцата бяха обвинявани за факта, че те са отговорни за увеличаването на количеството холестерол в тялото. В действителност пилешките яйца съдържат по-малко холестерол от яйцата от пъдпъдъци или патици.
Освен това те се възприемат като изключително универсални. И според мнението на големите майстори готвачи, те никога не трябва да липсват на трапезите на хората.
За перфектна сутрин ви каним да откриете и да се насладите на 4 идеи за рецепти, в които яйцето е „звездната съставка“ и което събужда вкусовите рецептори.
Сандвич с пушена сьомга и яйца
Какво по-вкусно и питателно от комбинация, толкова съвършена, колкото и уникална в животинските протеини. Сьомгата и яйцата са две храни, които съдържат значително количество аминокиселини и протеини с безценно качество. Рецептата е изключително лесна за готвене от няколко парчета сьомга, 2 супени лъжици нарязан магданоз, 4 кифли, разрязани наполовина, 2 супени лъжици нарязан лук, 15 грама масло, Пържени яйца в горещо масло за 5-7 минути, като се разбърква внимателно с шпатула. Накрая добавете магданоза и лука.
Разбийте добре яйцата със заквасена сметана и подправете със сол и черен пипер. Загрейте кифличките добре на скара за 2 минути и върху всяка филийка сложете парче пушена сьомга и части от пърженото яйце.
Омлет със салам, моцарела и босилек
Автентична румънска храна, поръсена с малко средиземноморски "аромат" и италиански "въздух"! Ето как тази апетитна рецепта би могла да бъде преведена с няколко думи, приготвена от 2-3 яйца, 10 грама моцарела, олио или малко масло, 20 грама ситно нарязан салам, смлян черен пипер, чаена лъжичка зехтин и два чери домата. Гарнирайте с две ситно нарязани листа босилек и 2-3 филийки салам. Поставете съда във фурната и го поднесете в чиния, не преди да гарнирате с 1/2 от количеството босилек.
Бъркани яйца с авокадо
За максимум 30 минути можете да приготвите пълна рецепта за закуска за вегетарианци. Трябват ви 1/2 авокадо, 2 яйца, масло, зехтин, филия хляб, щипка морска сол и малко смлян черен пипер.
Разбийте яйцата с вилица, докато се получи хомогенен цвят. Междувременно загрейте добре маслото и зехтина в тиган. Добавете яйца, когато забележите, че са направили мехурчета. За да бъдат яйцата приготвени равномерно от всички страни, не забравяйте да ги натискате леко с шпатула от краищата до средата, като внимавате суровата част винаги да е отдолу.
Когато ястието е готово, добавете парченцата авокадо и сгънете омлета наполовина. Подправете с малко сол и черен пипер за незабравим вкус!
Яйца Бенедикт - печелившата рецепта за изискана закуска
От гледна точка на диетолозите, първото хранене за деня трябва да се фокусира върху качеството и енергийната ефективност на организма. Ето защо майсторите английски готвачи ви канят да опитате истински кулинарен празник. Яйцата, лимоновият сок, солта и червеният пипер дават „тайната“ на VIP закуската. Не забравяйте, че ви трябват 2 две кифлички, за да дадете на две парчета, които ще изпържите. Намажете всяка филия със супена лъжица сос Hollandaise, върху която добавете парче шунка и яйце. Изсипете още една супена лъжица sis и поръсете с прясно нарязан магданоз. За да се възползвате напълно от безпогрешния вкус, не забравяйте да го сервирате горещ!