4 хранителни тенденции, които наистина работят GQ Германия
От супер храни до кетогенни диети до барове с насекоми: С многобройните хранителни тенденции трябва внимателно да разгледате кои от тях имат смисъл. Представяме четири ефективни тенденции.
Храненето завладя фитнес и здравната индустрия през последните години. Можете да го наречете наука сама по себе си, която се върти около изучаването на взаимодействието между нашите тела и хранителните вещества и компонентите на нашата храна. Но кой е най-добрият начин за хранене? С толкова много хранителни тенденции става все по-трудно да се прави разлика между хранителните тенденции и фактите. Ето защо експертите по фитнес и хранене във Freeletics са поставили под микроскопа четири популярни тенденции за вас.
1. Кетогенната диета
Кетогенната диета може да бъде обобщена най-добре като диета с високо съдържание на мазнини/ниско съдържание на въглехидрати. Все по-често се използва в медицинската област за лечение на заболявания като епилепсия. Но напоследък също се превръща във все по-голяма хранителна тенденция за всички, които искат да отслабнат. Тъй като кетогенната диета превръща тялото в един вид машина за изгаряне на мазнини.
Доказано е, че този тип диета е ефективна при контролиране на глада и регулиране на телесното тегло чрез подобряване на метаболизма на мазнините. Ето защо се използва за лечение на диабет тип II при някои хора с него, тъй като загубата на тегло често е основната цел за овладяване на болестта.
Компонентите на кетогенната диета
Мазнини - Кетогенната диета е традиционно много богата на мазнини, което означава само здравословни и ненаситени мазнини. Източниците на здравословни мазнини в кетогенната диета включват яйца, зелени листни зеленчуци, домати, броколи, ядки, сьомга и птици.
Протеини - Вашият прием на протеин трябва да бъде умерен. Мъжете трябва да консумират 50-60 грама на ден, когато спазват кетогенна диета. Имайте предвид, че сиренето и ядките например са с измамно високо съдържание на протеини. Затова внимавайте да не преяждате.
въглехидрати - Трябва да ядете само няколко въглехидрати, обикновено по-малко от 50 грама на ден. Целта на кетогенната диета е да изгори телесните мазнини за енергия, като поддържа ниски нива на инсулин - този процес се нарича кетоза. Поддържайки ниската си консумация на въглехидрати, нивата на инсулин също ще останат ниски. Можете да научите повече за кетогенната диета тук.
2. Тайната на зеления чай
След водата, чаят е втората най-популярна напитка в света. Първоначално идва от югозападен Китай, където за първи път се използва като лечебна напитка преди няколкостотин години.
Днес се твърди, че билковите и детокс чайове имат лечебни свойства, както и многобройни ползи за здравето. Във всеки супермаркет вече можете да намерите богат избор от чайове, които би трябвало да помогнат срещу всичко - от хъркане до газ. Въпреки това, здравословните ефекти на някои билкови чайове също са научно доказани.
Например, зеленият чай се е доказал като ефективно противовъзпалително и антиоксидантно средство. Използва се също за лечение на сърдечно-съдови заболявания, болестта на Паркинсон, диабет и възпалителни заболявания на червата, както и за повишаване на ефективността на упражненията. Зеленият чай е пълен с катехини, полифеноли и епигалокатехин галат (EGCG), мощен антиоксидант. EGCG е предназначен да предотврати растежа на раковите клетки и да ги убие, без да уврежда други здрави телесни тъкани. EGCG и други антиоксиданти, открити в зеления чай, имат и други предимства, като понижаване на холестерола и регулиране на телесните мазнини.
Как се пие зелен чай
Зеленият чай не трябва да се пие врящ, само топъл, тъй като антиоксидантите са оптимално запазени при тези условия. Внимавайте да не пиете зеления си чай с храна, която съдържа желязо; тъй като чаят съдържа танини, които нарушават абсорбцията на желязо.
3. Здравословен вариант: растителен протеин
През последните години диетата ни се промени значително. Преди получавахме протеините си основно от риба и месо. Но днес търсим по-устойчиви източници на протеини - включително растителни.
Нарастващата популярност на веганската и вегетарианската диета несъмнено допринесе за тази промяна. Освен това мнозина изпитват нужда да намалят консумацията на месо - стават флекситаристи! (Прочетете повече за растителните протеини тук)
Но има и други, екологични причини, поради които не бива да разглеждаме растителните протеини просто като забавна тенденция. Земеделието е основен фактор за изменението на климата. Около 15% от всички емисии идват от селското стопанство и повече от половината от тях се произвеждат от животни. Растителните протеини също вероятно са дори по-здравословни за нас от животинските протеини. Едно проучване показва, че растителните протеини са свързани с по-нисък риск от смъртност, докато увеличената консумация на животински протеини е свързана с повишена сърдечно-съдова смъртност. Така че не е съвсем маловажно кой протеинов източник избираме. Консумирането на растителни протеини вместо преработено месо е по-здравословно и намалява риска от смърт.
4. Насекоми
Ако особено много желаете да експериментирате по отношение на храненето, трябва да опитате насекомите! Насекомите и храните, базирани на насекоми, се предлагат на пазара като устойчив хранителен източник с високо съдържание на мазнини, протеини, витамини и минерали. Те заемат по-малко място и отделят по-малко парникови газове от селскостопанските животни. Всичко това прави насекомите устойчив и алтернативен източник на храна за в бъдеще. Започването е особено лесно с барове за насекоми, които сега се предлагат и в много супермаркети.
Нестандартни или не, тези хранителни тенденции всъщност носят някои обещаващи ползи за нашето здраве. Не казваме, че трябва да посегнете към бъгове и насекоми след следващата си тренировка, но има някои привидно мимолетни тенденции, които понякога могат да бъдат по-верни, отколкото си мислите. Храненето с разнообразна и балансирана диета е важна част от здравословния начин на живот и изпробването на нови диети може да отвори напълно нови светове за вас.