4 хранителни мита, развенчани от науката

от therapeutesmagazine
Събота, 14 октомври 2017 г.

Диетата и всичко, което се върти около здравословното хранене, е процъфтяващ бизнес отдавна.

Но въпреки впечатляващия напредък, който постигнахме около храненето, старите митове остават здраво в съзнанието на хората.

Избрахме 4 нелепи, но широко разпространени мита за храненето, които бяха развенчани от научни изследвания.

Мит 1: Масла от семена и рафинирани растителни масла като соево и царевично масло понижават холестерола и са супер здрави

Растителните масла като соевите и царевичните масла са с високо съдържание на омега-6 полиненаситени мазнини, които понижават нивата на холестерола.

Но е важно да запомните, че високият холестерол е рисков фактор за сърдечни заболявания, а не заболяване само по себе си.

Това, че нещо подобрява рисков фактор, не означава, че ще повлияе на остри пристъпи като инфаркти или смърт. това е това, което наистина има значение.

Истината е, че няколко проучвания са показали, че тези масла нараства риск от смърт, както от сърдечни заболявания, така и от рак (91, 92, 93).

Въпреки че тези масла могат да причинят сърдечни заболявания и да убият хора, основните здравни организации препоръчват отново да ги консумира.

Те просто не разбират това. когато заместваме истинските храни с преработени храни, дебелеем и се разболяваме. Крайно време е да се върнем към по-здравословните храни и рецепти (някои идеи за стари саксии)

Мит 2: Захарта е вредна главно, защото осигурява „празни“ калории

Почти всички са съгласни, че захарта е нездравословна, когато се консумира в излишък.

Но много хора все още смятат, че това е само лошо, защото осигурява празни калории.

---