4 хранителни грешки, които причиняват хранително отравяне Ами; годни

Повръщането и диарията са може би двете най-отвратителни и ужасни неща, които тялото ни може да произведе. И всъщност това е процесът на самопочистване на организма: той се опитва да изхвърли вредните, разлагащи се вещества от тялото ни възможно най-скоро.

Но как да разберете дали причината за новото ви приятелство с вашата тоалетна чиния е развалена храна или просто инфекциозно вирусно заболяване? За съжаление симптомите не могат да бъдат ясно идентифицирани, но можете лесно да определите въз основа на това, което сте консумирали наскоро. Следващите четири знака със сигурност подсказват, че сте станали жертва на удоволствието от яденето.

1. Салатата с майонеза беше малко топла

Лятните плажове и скара често водят до хранително отравяне, благодарение на яйца, пиле на скара, сладолед и други нетрайни храни. Диетолозите не са убедени да подчертават поддържането на правилната температура: поддържайте топлата храна топла, докато студената храна остава в хладилника или фризера, докато не се консумира веднага. В никакъв случай нетрайната храна не трябва да се съхранява повече от два часа без охлаждане. Златно правило: ако се съмнявате в свежестта на определени храни, предпочитайте да не ги ядете! Повярвайте ми, много по-добре е да си тръгнете гладни, отколкото болни.

2. Пилето се държеше в чиния, както преди, така и след пържене

Дори ако пържите месото достатъчно дълго (подходящата температура е 165 градуса за птици и 145 градуса за червено месо), важно е да се погрижите да го съхранявате внимателно. Типична грешка е да поставите пилето на скара обратно в същата чиния, от която е взето суровото месо. По този начин лесно може да се получи инфекция с Е. coli. Също така е важно да използвате отделна дъска за рязане на сурово месо и зеленчуци. Важно е не само съхранението на готовата храна, но и суровата. Никога не поставяйте друга храна директно на рафт в хладилника, поставяйте суровото месо в отделен контейнер или пластмасов съд.

---