4 бързи и лесни рецепти за сладки картофи
Днес има специален сладък картоф! Знам, че някои от вас са тотални фенове на сладкия картоф. Дълго време не бях толкова убеден в това (докато не ми хрумна идеята да го направя сладко). Но разбира се сладкият картоф в диетата е просто добре дошла промяна от нормалния картоф. Днес имам 2 солени и 2 сладки рецепти за сладък картоф за вас. Ще се радвам много, ако погледнете видеото ми предварително, ще ви покажа всички рецепти стъпка по стъпка и можете да разпалите апетита си.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Ако харесвате публикацията ми и искате да ме подкрепите - тогава наистина се радвам на абонамент за Youtube
Отслабнете със сладък картоф - проверка на хранителната стойност
Сладките картофи наистина могат да помогнат в диетата и да внесат разнообразие в ежедневието. Сладкият картоф убеждава с най-високи хранителни стойности, поради което можете да го ядете, дори ако имате само няколко калории на ден. По-долу ще намерите хранително сравнение между сладки картофи, нормални картофи, тестени изделия и ориз. Стойностите се отнасят за 100g СВАРЕН продукт (с тестени изделия и ориз това има съществена разлика)
Така че по отношение на хранителните стойности сладкият картоф не може да се справи с нормалния картоф, трябва ясно да го заявите. В пряко сравнение с макаронени изделия и ориз обаче той явно печели. Както казах, можете да включите сладкия картоф много добре в менюто си за промяна. Вече можете да ги получите в почти всеки супермаркет на относително евтини цени.
Но сега вече не говорим около храста, но най-накрая стигнете до обещаните рецепти за сладки картофи:).
Сладък картоф Кумпир
Леле, това беше вкусно! Тъй като прочетох за Кумпир за първи път, исках да го пробвам. Веднага разбрах, че това е по мой вкус. Кумпир са пълнени печени картофи, разбира се, можете да ги направите и с нормални картофи (за съжаление те рядко се срещат в точния размер).
Съставки сладък картоф кумпир
1 сладък картоф (300 г)
100g лек билков кварк
30г леко сирене
100гр домати
100гр гъби
40гр авокадо
Ето как правите кумпира си
Набодете картофа няколко пъти с вилица и втрийте малко масло. След това увийте картофите в алуминиево фолио и ги сложете във фурната на 200 градуса за около 40-60 минути.
Междувременно можем да изпържим гъбите с малко чесън в тигана и да нарежем нашите домати. Просто добавям малко подправка гуакамоле към авокадото (ако го нямате, просто използвайте сол, черен пипер, лют пипер, чесън и тире лимон).
Винаги зависи от размера, ако кожата се отделя лесно, картофите са готови, но можете и да го убодете отново с ножа, за да сте сигурни.
След това изваждате картофа от фурната и го разрязвате по дължина. С вилица сега разхлабваме вътрешността на картофа, добавяме лекото сирене и пасираме цялото нещо. Сиренето се топи през горещия картоф и става толкова вкусна маса. След това добавете билковия кварк, доматите и гъбите. След това добавете гуакамоле като заливка - не изглежда ли страхотно? И това е вкусно, казвам ви! Разбира се, можете да използвате и други пълнежи, в зависимост от това, което имате в хладилника. Със сигурност ще вкусите много добре със сьомга, бекон или дори поширано яйце отгоре.
Също така много добре мога да си представя да превърна кумпира в сладък вариант. За това просто бих смесил вътрешността на картофа с малко бадемово масло или фъстъчено масло и след това добавих банан, боровинки и ябълка отгоре. В края малко гръцко кисело мляко отгоре - вкусно:)!
Хранителни стойности: 554 калории, 17,9 g мазнини, 69,4 g въглехидрати, 27,9 g протеин
Сладки картофи пържени
Класиката, разбира се, не трябва да липсва в моята колекция от рецепти за сладки картофи:).
Съставки сладки картофи пържени от фурната
150гр сладък картоф
5 мл масло
сол
по желание подправки
По този начин правите пържените картофи във фурната
Просто нарежете сладкия картоф на малки пръчици и разбъркайте с малко олио. Маслото не изсъхва толкова много във фурната. Сега пържените картофи идват върху тавата и във фурната за около 20 минути на 180 градуса. Когато пържените картофи са готови, просто добавете сол и подправки, ако е необходимо и готово.
Гуакамоле има особено добър вкус с него, ако съм мързелив за него, просто взимам лек билков кварк или кетчуп с ниско съдържание на захар - това също е страхотен вкус 🙂 .
Домашните пържени картофи от сладък картоф могат да се ядат с всяко ястие, с което бихте яли пържени картофи. Например пържола или пуешки шницел. Или просто със зеленчуци във фурната или салата.
Хранителни стойности: 170 калории, 4,58 g мазнини, 30 g въглехидрати, 2,4 g протеин
Сладка картофена протеинова купа
Така стигаме до моя абсолютен фаворит - купата със сладки картофи. Обичам така, яденето на сладък картоф в сладко е просто най-добрата идея някога.
Съставки купа със сладки картофи
150 г сладък картоф (варен)
30g веган (!) Протеин на прах
незадължителни флакони
50гр малини
50g банани
15g фъстъчено масло
Така правите купата със сладки картофи
Просто намачкайте сварения сладък картоф с вилица и работете в протеиновия прах. Веган протеиновият прах придава на масата наистина страхотна консистенция, подобна на бисквитеното тесто! За съжаление това не работи при обикновена суроватка, затова препоръчвам веган версията. Моят веган протеин обаче има вкус на ванилия, ако искате да използвате неутрален, препоръчвам и Flavdrops. Вкусът на неутралния веган протеинов прах е малко „груб“ 😉 .
Основата на нашата купа сега е в купа и след това започваме с топингите. В този случай използвах банан, малини и фъстъчено масло. Мисля, че фъстъченото масло отново е толкова специално. За да бъда честен, в момента нямам толкова много въглехидрати на разположение, но имаше седмици, когато правех купата всеки ден. Вкусът му е толкова страхотен и все още изглежда добре за ядене, нали?
Разбира се, тук също можете да пуснете пара, когато става въпрос за гарнитурите. Ябълките, ябълковите пюрета и кивито също също имат страхотен вкус.
Хранителни стойности: 379 калории, 8,2 g мазнини, 48,3 g въглехидрати, 27,5 g протеин
Сладък картофен тост
Винаги ли сте търсили алтернатива на пшеничен тост? Тогава имам нещо за вас: сладки картофи. Можете също така лесно да приготвите сладки картофи в тостер.
Съставки сладък картоф препечен хляб
2 филийки сладък картоф (с дебелина малко по-малко от 1 см, около 100 г)
30g банан
1/2 фиг
15g фъстъчено масло
По този начин приготвяте сладки картофи
Препечете филийките сладък картоф около 2 пъти на средна степен. Трябва да тествате малко, всеки тостер е различен. Ако набодете филийките с вилица и те са меки, определено са готови.
Сега можем да допълваме тостовете с каквото си поискаме. Като нормален тост. Залях го сладко с малко фъстъчено масло като основа и банан и смокини отгоре.
Можете, разбира се, да ядете и препечен хляб обилно, напр. с авокадо, домати или пуешки гърди.
Хранителни стойности: 216 калории, 7,2 g мазнини, 31 g въглехидрати, 6,7 g протеин
Как ви харесват моите рецепти за сладки картофи? Любимите ми са очевидно протеиновата купа и (?) Кумпирът - и двете ястия са толкова вкусни, зареждат ви и имат страхотни ценности.
Ако готвите нещо, аз наистина се радвам на вашите отзиви. Напишете ми коментар или ме маркирайте, ако публикувате моя рецепта в Instagram (@fruehlings_zwiebel) 🙂 🙂
А сега ви пожелавам хубав Тач - ще се видим 😛