3-те основни тайни на пълненото зеле, които много домакини не знаят!

основни

Доброто пълнено зеле е мечтата на всеки унгарец, няма време, когато не бихме искали да изядем поне едно от него. И нека си признаем, може би мечтата на всяка домакиня все още е тя да може да направи най-доброто пълнено зеле. След което всички негови гости, всички членове на семейството му облизват всичките десет пръста!

Но как да си направим перфектното пълнено зеле? Коя е най-добрата рецепта за пълнено зеле - когато има толкова много, колкото са домакинствата?

Ще ти помогна с това сега. Ще ви покажа кои са 3-те тайни на наистина доброто пълнено зеле. Обещавам, че ако направите пълнено зеле по начина, по който показвам в тази рецепта, ще имате успех и със семейството и приятелите си.!

Рецепта за пълнено зеле

Тази рецепта е достатъчна за 8 големи пълнени зеле.

Съставки за пълнено зеле

Наистина хубавото пълнено зеле първа тайна се крие в съставките.

Това е празнично ястие, на което трябва да му се даде път. Дори и да не го правите за празниците, не забравяйте, че пълненото зеле е традиционно коледно, булчинско, свинско задушено ястие. Така че, ако искате перфектното пълнено зеле, използвайте качествено пушено месо, бекон и наденица - повярвайте ми, резултатът си заслужава!

Правя вариант, приготвен с традиционно пушено месо и кисело зеле. Но са известни и напълно различни версии на пълнено зеле, пълнено зеле от Szabolcs, напр. направено с домати, сладко зеле. Както и да е, колкото домакинства, толкова и навици. Не винаги правя себе си еднакъв. Сега ще ви напиша рецепта, която гостите ми обичат най-много и ако готвя за някакъв тържествен повод, няма да пропусна нищо от нея.

  • 1 кг кисело зеле
  • 8 парчета кисело зеле или листа от сладко зеле (големи листа отвън)
  • 80 dkg свинско кайма (бедро или рамо)
  • 1 dl ориз (ако нямате мерителна чашка: около 1/3 халба)
  • 20 dkg сурово пушено месо (може да са например ребра)
  • 10 dkg пушен бекон
  • Наденичка с 10 dkg пушени чушки
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 дафинов лист
  • 1 лют червен пипер
  • 2 бр. червен пипер
  • 2 дл заквасена сметана
  • Подправки: сол, черен пипер, магданоз или копър

Приготвяне на пълнено зеле

За направата на перфектното пълнено зеле втора тайна се крие в подготовката. Просто трябва да отделите малко време предния ден и няма да съжалявате!