39% от румънците избират да ядат домашно приготвена храна
Според проучване, проведено в 16 държави през юли миналата година, сред хората, които са загрижени за здравословното хранене, 39% от румънците са избрали да ядат домашно приготвена храна (обикновено намалявайки количеството на генерираните опаковки) и 35 % намалени преработени храни.
Румънците, които са загрижени за правилната диета, смятат, че храненето на здравословни средства е преди всичко, балансирана диета и меню с повече плодове и зеленчуци, но също така да ядете прясна и естествена храна, ниска консумация на захар и да готвите у дома.
Почти две трети (64%) от румънците, които се интересуват от здравословно хранене, казват, че са подобрили диетата си през последните 6 месеца след проучването и само много по-малък брой, 3%, се е влошил, тенденцията, която наблюдава се и в световен мащаб. Има изключения, страни като Япония или Турция, където за повечето диетата остава същата като преди.
Най-честите мерки, предприети напоследък от засегнатите румънци за здравословно хранене, са да включите повече плодове и зеленчуци в диетата (44%), за намаляване на консумацията на захар (43%), да ядат домашно приготвена храна (39%), както и намаляване на преработените храни (35%). Рибата също е била предпочитана пред останалите видове месо, намаленият прием на въглехидрати, консумацията на животински протеини или млечни продукти. В световен мащаб премахването или намаляването на преработените храни от диетата е възприето от една четвърт от хората, които искат да се хранят здравословно.
Основните причини, поради които румънците смятат, че си струва да положат усилия да се хранят здравословно, са свързани дългосрочно здраве и профилактика на медицински проблеми (26%), но и желанието да се чувствате добре и да имате повече енергия (24%) или да отслабнете (22%). Доброто здраве се свързва с поддържане на тегло, добър имунитет, повишена енергия или профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Освен това подобряването на психическото и емоционалното здраве е важно за някои респонденти.
„Забележително е, че в сравнение с останалия свят азиатците са по-загрижени за правилното функциониране на мозъка, подобряване на паметта, концентрацията или когнитивните функции“, каза Mercury Research.
В световен мащаб има прилики между здравословните хранителни навици и идеята за това какво означава да се храним правилно, но има и особености, които са отбелязани от регион до регион. Европейците оценяват консумацията на прясна и естествена храна в по-голяма степен, докато северноамериканците се интересуват повече от пълнозърнести храни и храни с ниско съдържание на натрий, а южноамериканците поставят по-висока цена на диети с ниско съдържание на захар и избягване на пържени храни.
Изследването е проведено от Mercury Research и асоциацията за пазарни изследвания, Global Market Research, върху представителна извадка от 7400 души, загрижени за здравословното хранене, на възраст 18-65 години.