3 зеленчука при хроничен запек

Публикувано от La Rédaction Médisite на 07.07.2017 г. в 22:03

Фибри за хроничен запек

Всички растения съдържат влакна от два вида. Разтворимите фибри образуват вискозни гелове при контакт с вода. Неразтворимите фибри задържат вода. От съществено значение е да се пие достатъчно, за да се получи увеличение на обема на изпражненията, което ще доведе до баластен ефект и ще ускори транзита. Фибрите също засищат и регулират глада.

3 зеленчука за борба срещу запек

Някои зеленчуци, особено богати на фибри, се препоръчват срещу запек. Артишокът, много богат на неразтворими и разтворими влакна, е ценен съюзник. Съдържа около 9 грама фибри на 100 грама, с интересен дял неразтворими фибри. Зелето също е зеленчук, който трябва да се включи в диетата срещу запек: брюкселското зеле съдържа почти 4 грама фибри, но също карфиол, зеле и колераби. Те са многобройни и ви позволяват да варирате, без да забравяте в едно и също семейство броколите. Сушените зърна (червен боб, бял боб, лима, азуки и др.), Разнообразни, богати на желязо и фибри, икономични, регулират чревния транзит и са отлична алтернатива на обичайните нишестета.

---