3 здравословни рецепти за пиле на скара; Лесна и здравословна рецепта!
Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉
Здравословните рецепти за пиле на скара са един от интелигентните решения, които можете да направите навсякъде, независимо от високо съдържание на мазнини или високо съдържание на калории.
Може да се готви у дома или на открито, на пикници и партита, добавяйки интерес и стойност за здравето.
Съдържание
Храненето на човека е интересна тема и винаги е привличало много внимание. По принцип храненето на човека е разделено на две категории: вегетарианско и невегетарианско. Това зависи от много фактори, включително религиозни, лични и здравословни причини.
Що се отнася до не-вегетарианската диета, месото е основна съставка от каменната ера. Всъщност диетата от каменната ера или палео диетата сега се счита за съвременна модна диета, която включва ядки, плодове, зеленчуци и месо.
Ползи от не-вегетарианската диета
Яденето на месо има много предимства пред растителните източници:
1. Лесна адаптивност
Когато хората посещават или пътуват на различни места, наличието на храна е основна грижа, която им идва на ум.
Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!
Това обаче не е проблем за не-вегетарианците, тъй като те могат лесно да бъдат адаптирани към всяка храна в зависимост от наличността и достъпността.
2. Наличност на протеини
Въпреки че растителните източници също са чудесен източник на протеини като соята, биологичната стойност в животинските източници е по-висока в сравнение с растителните източници.
Месото се състои от цели протеини, които са лесно достъпни за човешкото тяло. Като цяло изискването за вегетарианците е изпълнено с мляко, суроватъчен протеин или яйца.
3. Пълен източник на незаменими аминокиселини.
Аминокиселините са градивните елементи на протеините и градивните елементи на тялото. Има определени аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани в организма и са необходими от външни хранителни източници, наречени незаменими аминокиселини.
Животинското месо е богатият източник на 9-те незаменими аминокиселини, които са лесно достъпни за усвояване и метаболизъм от организма.
4. Богат източник на витамини
Витамините се считат за защитни хранителни вещества, които подпомагат ефективния метаболизъм на организма. Основен витамин, открит само в животинските източници, е витамин В12. Недостигът му е основната причина за пернициозна анемия.
В допълнение, месото е много богат източник на витаминни комплекси като рибофлавин, ниацин и тиамин, които регулират основните химични реакции в организма.
5. Изобилието на минерали
Минерали като калций, селен и цинк са лесно достъпни от не-вегетариански източници. Същото се отнася и за желязото. Желязото има две части: хем и не-хем.
Бионаличността на хемовото желязо е по-вероятно да идва от месо, отколкото от растителни източници. Това може да бъде благодатно за намаляване на максималното разпространение на анемията при тийнейджърките и жените.
Техники за обработка
С течение на времето се развиха нови и здравословни техники за пресоване, готвене и консервиране.
Скарата е една от тези опции, когато хранителният продукт се готви отгоре или отдолу на суха топлина.
Той има много предимства на
- По-малко консумация на мазнини
- По-високо задържане на водоразтворими минерали.
- Добавете разнообразие към рецепти и ястия.
Рецепти с пиле на скара
Пиле на скара е чудесен начин да добавите повече протеини към вашата диета, както и разнообразие. Следните рецепти могат да бъдат изпробвани у дома, лесни за готвене и отнемат по-малко време.
1. Пилешки шишчета, мариновани с кисело мляко
Древната рецепта за кухни на моголи, кебап, са деликатеси, които все още заемат незаменимо място. Може да се готви на скара на фурна на дървени въглища или скара.
Порции - 2
съставки-
Купете органична храна, за да отслабнете? Знаете всичко за това ...
Сватбената диета: изглеждайте добре в големия си ден
7-дневната овесена каша за отслабване
- Пиле, обезкостено, на кубчета - 200 грама
- Груба/висяща извара - 3 супени лъжици
- Зехтин - 1 супена лъжица
- Лук - 1 малко кубче
- Пипер (всякакъв цвят) - 1 малко кубче
- Сол на вкус
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Гарам масала - ½ супена лъжица
- Джинджифил-чеснова паста-1 ч.л.
- Червен пипер - ½ чаена лъжичка
- Шишчета - 2
Метод на приготвяне
1. Мариноване
- Разбъркайте добре всички съставки в купа.
- Мариновайте добре пилето и разтривайте за няколко секунди.
- Дръжте го непокътнат през нощта или покрит поне 4 часа. Помага за подобряване на нежността и
- Включване на аромати в пилето.
- Разпределете пилето, лука и чушките последователно върху шишчетата.
2. Направете кебапчета
- Загрейте фурната до 240 ° C за поне 15-20 минути.
- Поставете шишчетата върху тавата и печете на скара за 15 минути.
- След 15 минути завъртете шишчетата и печете на скара още 15 минути.
- Сервирайте пилешките кебапчета с любимия си лют кебап или мента.
2. Пълнени и пържени пилешки гърди
Порции - 2
съставки-
- Пилешки гърди - 2
- За пълнене-
- Моркови - 1 малък, бланширан и настърган
- Сварен зелен грах, 1 супена лъжица
- Лук-1 настърган на ситно
- Карамфил чесън-4
- Гъби (по избор) - 100 грама, нарязани
- Листа от кориандър - 1 супена лъжица нарязани
Мариновам
- Кисело мляко - 3 супени лъжици
- Tandoori masala - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Масло - 0,5 супена лъжица
Метод на приготвяне-
За пълнене-
- Загрейте олиото в тиган и запържете всички зеленчуци.
- Добавете сол и листа от кориандър.
- Разбъркайте добре и оставете да се охлади.
За мариноване
- Вземете купа и разбъркайте добре всички съставки за маринатата.
- Нарежете и напълнете пилешките гърди. Завържете го с връв (за допълнително запълване на вътрешността и премахване преди сервиране).
- Поставете пълнените гърди в маринатата и оставете в хладилник за поне 2 часа.
Интензивен разпит-
- Поставете фурната в режим грил и я загрейте до 180 ° C.
- Поставете напълнените гърди във фурната за 15 до 20 минути, докато станат златисти на цвят и хрупкави на текстура.
- Сервирайте със смесена зелена салата.
3. Пилешка салата на скара със сотирани зеленчуци
Порции - 2
съставки-
- Пилешки гърди 2
- Зехтин - 1 чаена лъжичка (за мариноване)
- Листа от салата: 4-5 парчета
- Пипер - 2 малки, нарязани
- Краставица - 1 малка, нарязана
- Чери домати - 2, нарязани наполовина
- Смесени орехи - 20 грама
- Извара - 15 грама, раздробена
- Листа мента - 1 супена лъжица, нарязани на ситно
- Лимонов сок - 1 супена лъжица
- Сол на вкус
- Черен пипер на прах на вкус
За дресинга
Метод на приготвяне
1. Мариноване
- В купа смесете добре почистените пилешки гърди с олио, сол, черен пипер, ментови листа и чесън. Оставете го настрана за 2 часа.
- Печете маринованото пиле на умерен огън до златисто кафяво и хрупкаво от двете страни.
2. Да се облечеш
- За да направите дресинга, смесете в купа маслото, скилидките чесън, люспите червен лют пипер и солта. Остави настрана
3. За приготвяне на салати
- В купа добавете всички зеленчуци заедно със сиренето и орехите и разбъркайте добре с приготвения дресинг.
- Сега добавете филетата пилешки гърди на скара към салатата.
- Сервирайте като основно ястие или като гарнитура с ориз или спагети.
Вземете БЕЗПЛАТНА здравна консултация днес!