3 „здравословни“ продукта, които не си струват парите, според диетолозите; Изберете да бъдете здрави!

Радио и телевизионни реклами, Интернет и социални медии, лъскави и самолетни списания - всички ни обграждат със силни и понякога противоречиви източници на информация, които ни подтикват как да живеем, какво да ядем и пием, колко ефективни или по чудо действа определено лекарство. Освен това магазините ни бомбардират с продукти, представени като „здравословни“ на етикета, хранителните компании периодично пускат нови творения на пазара, а здравните аптеки имат рафтове, пълни с „гарантирани“ добавки.

В такава среда, как различавате правилната информация от рекламната информация? И как да разберете какво си струва парите и кои продукти няма да ви помогнат много? За да отговорят на тези въпроси, в края на 2019 г. insider.com попита 9 експерти по хранене (присъстващи на Конференцията и изложението за храни и хранене, организирани ежегодно от Академията по хранене и диететика) кои са продуктите, които дори не трябва да убеждават скептиците да ги изпробват, защото не струват парите. Разберете какво казаха те (и изследователите) в статията по-долу!

1. Пробиотични добавки

Пробиотиците са бактерии, гъбички и живи дрожди, подобни на микроорганизмите, които живеят естествено в човешкото тяло, полезни за здравето на храносмилателната система, които се намират в хранителните добавки, в някои ферментирали храни (като кисело мляко или комбуча) и в някои козметични продукти. Пробиотиците имат родовете Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Enterococcus, Bacillus и Saccharomyces. В световен мащаб пазарът на пробиотици се очаква да нарасне до 65 милиона долара до 2024 г. Но диетолозите твърдят, че повечето пробиотици под формата на добавки нямат научно доказани ползи: няма достатъчно доказателства, че могат да излекуват болестите, от които страдат. адреси (от обикновена настинка, до преждевременно раждане).

Както е обяснено от Националния център за допълващо и интегративно здраве (собственост на Министерството на здравеопазването на САЩ), пробиотиците са добре проучени и изглеждат обещаващи за предотвратяване на диария, свързана с антибиотици (според проучване от 2017 г.) и причинена от Clostridium difficile ( 2017), при лечение на запек при възрастни (2014, 2017), синдром на раздразнените черва и коремна болка (2018), улцерозен колит (2014), пародонтоза (2016), инфекции на горните дихателни пътища (2015), алергичен ринит (2015), сепсис при недоносени бебета (2016), некротизиращ ентероколит (2017), колики (2017) и атопичен дерматит на бебета (2015).

Но изследователите не знаят точно кои пробиотици помагат, какви дози да приемат, колко прости са и кои хора най-често се възстановяват след приложение. С други думи, ние не разбираме пробиотичната активност, как тези бактерии взаимодействат с организма гостоприемник и какви са разликите между активността на един щам и тази на смес от щамове или родове.

При бебетата дългосрочните странични ефекти са неизвестни, докато могат да се появят краткосрочни инфекции на кръвта. А при възрастни са възможни такива странични ефекти: системни инфекции, прекомерна стимулация на имунната система, метаболитни нарушения, хоризонтален трансфер на гени (между устойчиви на антибиотици гени в пробиотици и бактерии в стомашно-чревния тракт; 68% от пробиотичните щамове биха били устойчиви на 2 или повече антибиотици). Когато купувате пробиотична добавка, не винаги е ясно какво съдържа тя, ако лекува точно болестта, от която страда купувачът и дали може да ви помогне да се борите с ефектите на антибиотиците (има доказателства, че те могат да удължат репопулацията на червата с „добри“ бактерии). Ако искате да опитате пробиотични добавки, попитайте Вашия лекар, за да избегнете странични ефекти.!

2. Алкална вода

Водата идваше от течно вещество, теоретично безплатно за всички, интензивно монетизирано. В допълнение към класическата обикновена вода и минерална вода, кварталите на супермаркетите и рафтовете на спортните магазини съдържат ароматизирана вода, бебешка вода, вода с витамини, минерали, кислород или колаген, дори алкална черна вода - напоена с вулканични минерали и електролити ... Световните продажби на алкална вода се очаква да достигнат 1 млрд. долара през 2019 г., според Zenith Global (консултантска компания за храни и напитки).

Алкалната вода има по-високо ниво на рН, следователно тя не е толкова кисела, колкото обикновената вода: в тази скала от 0 до 14 (от много кисела, до неутрална и много алкална/основна), алкалната вода има рН 8-9 (поради добавянето на някои минерали - калций, магнезий, калий), а обичайното има неутрално рН 7. Има и киселини (сярна киселина) и основи (белина), които могат да ви убият, но повечето имат рН, поставено по-близо до центъра на скалата - 7. Като идея киселинните вещества имат рН по-малко от 7 (черно кафе - 5, лимонов сок - 2), а алкалните/основните вещества имат по-високо рН от 7 (бакпулвер - 9, морска вода - един от 8). Кръвта има рН 7,4, а стомашната киселина има рН 1.

В допълнение, алкалната вода има отрицателен потенциал да намали окисляването/ORP (мярка за електрически заряд, в миливолта). ORP на алкалната вода зависи от способността й да бъде антиоксидант и колкото по-отрицателна е стойността на ORP, толкова по-добра е водата: вещество с ORP от -400 mV е 4 пъти повече антиоксидант от това с ORP на -100 mV; вещество с ORP от +300 mV е 3 пъти по-окислително от това с ORP от +100 mV. Водата от чешмата и бутилираната вода имат положителна ORP стойност, а алкалната вода има отрицателна ORP стойност, като е в състояние да се бори със свободните радикали в тялото.

Гласовете в маркетинга го представят като вода, която по-добре хидратира и детоксикира тялото, балансира нивото на рН (неутрализирайки киселината в организма), увеличава енергията и дори ви помага да отслабнете и да задържите старостта и рака. Очевидно цената за подобни обещания е точно! И така, защо някои диетолози казват, че алкалната вода не си струва парите? Причините са многобройни:

това е бутилирана вода (така че струва до 10 000 пъти повече от чешмяната вода и произвежда милиарди пластмасови бутилки, които замърсяват околната среда)

само проучвания, според които хидратира по-ефективно от нормалната вода (особено в случая със спортисти) бяха спонсорирани от компании, които продават алкална вода и направени на малки проби (2010 г. - 38 субекта, 2016 г. - 100 субекта, 2018 г. - 16 субекта); Спортистите знаят, че е важно да консумирате редовно вода, а тези, които добавят сода за хляб или таблетки сол, го правят поради лични предпочитания, собствен метаболизъм, спорт, климат и надморска височина, на които се провежда състезанието.

не детоксикира, за това естествено се грижат бъбреците, черният дроб, червата и потните жлези; човешкото тяло е създадено така, че да се детоксикира след пикантна храна, по-голям прием на течности или интензивна умора

не намалява честотата на остеопороза (Анализ от 2011 г. на 55 проучвания върху киселинни срещу алкални диети и загуба на костна маса заключава, че няма връзка между алкални/кисели храни и напитки и остеопороза.)

не предотвратява или лекува рак (Изследванията от 2016 г. показват, че няма доказателства за това)

не лекува киселинен рефлукс, въпреки че би било логично, че алкалната вода се бори с киселината; лекарите обаче обясняват, че стомашната киселина бързо неутрализира алкалната вода, преди да се абсорбира в кръвта; има проучване от 2012 г., което показва, че алкалната вода с рН 8,8 блокира стомашните киселинни нива (но се прави в лабораторни условия, а не при хора) и едно от 2017 г., което показва, че растителна диета, комбинирана с алкална вода намалява симптомите на ларингофарингеална регулация, както и лекарствата (но изследователите казват, че промените в диетата са основната причина, а не алкалната вода, от която може да се откаже след подобряване на симптомите)

идва с рискове - може да съдържа замърсители, а консумираната в излишък може да причини стомашно-чревни проблеми, кожни раздразнения, дисбаланси на естественото рН на организма (метаболитна алкалоза, проявяваща се с гадене и повръщане, мускулни контракции, изтръпване в крайниците, объркване, влошено здраве кости)

3. Сокове за гарантирана детоксикация

Говорейки за чудодейна детоксикация, търговските сокове, обещаващи детоксикация през нощта, се купуват от хора, които не разбират какво точно означава прочистването на тялото. Вече писах за тези процедури за детоксикация, които са един от 9-те митове за хранене, които бяха разрушени през 2019 г. Сместа от плодове, зеленчуци и зеленчуци в сок или смути има добър вкус (всички рецепти за напитки в него го доказват Блог Sano Vita), но не можете да разчитате единствено на тях като източник на детоксикация. Вашето тяло ще направи това самостоятелно, ако му дадете необходимите хранителни вещества, чрез черния дроб, бъбреците, червата и потните жлези - както казах по-горе. Течните смеси могат само да помогнат на естествения процес на детоксикация.

Разбира се, няма нищо лошо в приготвянето на антиоксидант червен или зелен сок у дома за повишаване на имунитета, но за да се възползват всички хранителни вещества в плодовете, диетолозите препоръчват да се консумират като цяло. Ако започнете детокс диета, намерена в Интернет (която се състои от пиене само на сокове и смутита в продължение на 5-10 дни), резултатът няма да бъде детокс лечение, а дисбаланс на хранителни вещества в тялото, умора, раздразнителност, настроение на световъртеж и слабост.