3 здравословни гарнитури за зимата Диета и отслабване, Здраве
Брюкселско зеле с бекон и боровинки
Брюкселското зеле не е точно популярен зеленчук, но това не означава, че правилната рецепта не може да го измъкне от сянка.
Сварете малките зеле в подсолена вода и ги нарежете наполовина.
Запържете малко пушен бекон или кайзер в безмаслено тефлоново или керамично тиганче и добавете малко сушени плодове от червена боровинка за отличен контраст и вкус.
Тази вкусна гарнитура носи балансиран прием на въглехидрати, мазнини, фибри и минерали. Съчетава се с постно месо от бяла риба или пилешки гърди и дори свинско филе.
Печени моркови с мед и билки
Печените моркови при високи температури са много сладки, без да са необходими много подправки. Пълни с витамини А, С и К, но също и с фибри, морковите са много питателна и вкусна гарнитура за много ястия.
Смесете някои билки и подправки на вкус (бъдете креативни, от магданоз до куркума) с мед и малко зехтин. Намажете няколко измити и почистени млади моркови с горната смес. Поставете ги във фурната в тава, застлана с хартия за печене и оставете топлината да е много ниска (150 градуса). След като видите, че морковите са се дехидратирали (около 30 минути), извадете ги и ги оставете от другата страна за още 10 минути.
Поръсете отгоре овче или козе сирене и сервирайте с постно, леко ароматизирано месо, като пилешки гърди или парена бяла риба.
"Картофки" от магданоз с кетчуп
Богат на фибри, витамини А, С и К, коренът от магданоз може да се превърне във вашия любим зеленчук.
Той върви чудесно като предястие или гарнитура за вкусна пържола, особено ако го нарежете на тънки ивици и го запържите като картофи, поднесени с чеснов сос или кетчуп.
За диетата изпечете лентите от магданоз с лентичките от моркови и пащърнак и сервирайте със сос от кисело мляко с чесън и пресни билки.