3 вкусни рецепти за торта с чисто ядене • Гответе с
17.07.2017 | Джулиана Вайс
Мнозина смятат, че тортата и концепцията за чисто хранене са несъвместими. Ние ще ви убедим в обратното и ще ви дадем вкусна рецепта вдъхновение за вашето следващо чисто удоволствие от печене.
Чисто печене - за какво да внимавате?
Основно правило за чистото хранене е, че се предпочитат естествените, непреработени храни и ниско-хранителните съставки като бяло брашно и захар се избягват, доколкото е възможно. Тези две съставки обикновено формират основата на класическите торти. Независимо от това, не е нужно да оставате без вкусни сладкиши, когато се храните чисто. Тъй като лесно можете да замените бялото брашно и захарта с по-здравословни варианти, които имат също толкова вкусен вкус.
Как да заменим захарта и брашното в "чисто печене"
Лекото екстрактно брашно може лесно да бъде заменено в съотношение 1: 1 с пълнозърнесто брашно или например с ядково брашно или други псевдозърна като кокосово брашно. Ако използвате пълнозърнесто брашно обаче, трябва да добавите малко повече течност към тестото. Можете да замените захарта с различни алтернативни подсладители като захар от кокосов цвят, оризов сироп, мед или кленов сироп. Освен захар, те съдържат и хранителни вещества като желязо, магнезий и калий и имат по-нисък гликемичен индекс от нормалната трапезна захар. Повече информация за алтернативите на захарта
Вкусни рецепти за чисто ядене на торти
Класиката във варианта за чисто хранене: Шоколадова торта от сини сливи
Сините сливи не само заместват брашното и правят тестото невероятно сочно, допълнителната сладост също е излишна благодарение на сушените плодове. Печеливша ситуация за всички фенове на чистото хранене!
Състав:
- 250 г сини сливи
- 250 г неподсладено, пресято какао на прах
- 85 г тъмен шоколад, разтопен
- 4 големи яйца
- 80 г кленов сироп
- 250 мл вода
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- Малко неутрално масло
подготовка
Поставете сините сливи в купа с 250 мл вряща вода, киснете за около половин час и оставете да се охладят. Загрейте фурната до 175 градуса. Намажете пружинен тиган с неутрално масло. Пасирайте сливите заедно с водата и след това добавете яйцата и кленовия сироп и продължете да пюрирате, докато се получи хомогенна смес. След това добавете разтопения шоколад и продължете да пюрирате. Смесете какаото, солта и бакпулвера в голяма купа. Добавете пюрето от сливи и шоколад към какаото в купата и разбъркайте. Изсипете сместа в тавата с пружинни форми и печете 40 минути. След охлаждане поръсете с какао на прах, готово!
Сините сливи заместват едновременно захарта и брашното и гарантират, че тортата е сочна.
Палео ябълков пай с орехи и бадеми
Чистото хранене и палео диетата се припокриват в много области. Защото хората в каменната ера все още не са знаели за никакви добавки в храната и изобщо не са използвали никакво зърно - дори пълнозърнесто. Нашата ябълкова торта все още е вкусна. Можете да намерите рецептата тук
Тортата с ябълки Палео се предлага без брашно и захар и все още е супер вкусна.
Здравословно шоколадово блокче
Можете не само да приготвяте сладкиши в чист вариант, можете и сами да правите шоколадови блокчета - без никакви нездравословни добавки, брашно или домакинска захар.
Можете също така да направите шоколадови блокчета сами във „чистата“ версия.