3 специални рецепти от тиквички

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

крема сирене

Тиквичките са едни от най-отличните зеленчуци през лятото - пише Házipatika.com.

Неговото високо съдържание на вода и ниско съдържание на калории е много полезно при висока температура, плюс това е богато на витамини и минерали. Той е богат на витамини А, В1, В2, В9 и С, а минералите включват бета-каротин, фолиева киселина, калий, калций, фосфор, манган, цинк и селен. Той е изключително добро слабително, отлично е и срещу запек, а благодарение на диуретичните си свойства спомага за изпразването на излишната вода. Тъй като е богат на диетични фибри, той също помага на храносмилането.
В допълнение към ползите за здравето, лекотата на приготвяне може да увеличи и популярността му. Може да се приготвя на пара, пюрира, пече, пече на скара, хармонизира с почти всичко от подправки. Поради неутралния си вкус обаче може да се използва не само за приготвяне на солено, но и за приготвяне на сладки ястия. От него могат да се правят сладкиши, но също и сладко. Ще споделим с вас три сладки рецепти, приготвени от три специални тиквички.

Тиквички в горчичен сироп

Съставки ок. За 3 броя бутилки от 7 dl:

  • Тиквичките, почистени от 1 кг зърна и обелени, нарязани на върха на пръстите
  • 1 дл оцет
  • 2 литра вода
  • 1 литър черен
  • 3-4 лимонови пръстена
  • 1 малка пръчка канела
  • 3-4 очи карамфил

Накълцаните тиквички се накисват в оцетна вода за 2-3 часа. Оставете мъстта да заври, добавете отцедените тиквички и оставете да къкри 10 минути. След това се изважда от мъстта с помощта на филтърна лъжица и се добавя към стерилизирани буркани. Добавете подправките към останалата мъст и варете на мъниста, докато се сгъсти наполовина. След това го потапяме горещо върху тиквичките и покриваме бурканите, които поставяме върху главите им за няколко минути, след което го обръщаме обратно на сухо хладно за поне една нощ. Използва се като конфитюр, или намазан върху хляб, или смесен с торти. Поради съдържанието на захар в мъстта не е необходимо да се добавя друг подсладител.