3 салати от киноа, които ще ви харесат - стъпка към здравето

Киноата е идеален елемент за салати и има отлични хранителни свойства, включително високо съдържание на протеини. Според публикация в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, киноата осигурява и фибри, витамини и минерали. Затова искахме да ви представим вкусни салати от киноа, които ще бъдат идеални за всеки обяд или вечеря.

салати

За този тип салати с киноа препоръчваме да измиете киноата добре преди да я приготвите. По този начин премахвате обичайния му естествен горчив вкус, поради наличието на сапонин. От друга страна, можете да сготвите киноата предната вечер и да я оставите настрана в херметически затворен съд, тъй като семената ще се държат добре. Продължете да четете тази статия, за да откриете нашите рецепти !

Средиземноморска салата от киноа

Консумирането на салата от средиземноморска киноа може да допълни ежедневната диета по здравословен и балансиран начин. Според изследване, публикувано в Advances in Food and Nutrition Research, киноата се състои от около 15% протеин и също така осигурява важен баланс на аминокиселини.

Средиземноморски стил смесва сирене фета с домат и босилек. Общи съставки в тази диета. Искате ли да опитате?

Съставки

  • 1 чаша сурова киноа (170 г)
  • ½ супена лъжица сол (5 g)
  • 1 чаша нарязана на кубчета, без семена краставица (100 g)
  • 1 чаша домати, нарязани на кубчета (100 г)
  • Босилек и риган (според вашия вкус)
  • 1 чаша нарязани маслини (155 g)
  • Чаша раздробена фета (50 g)
  • ¼ чаша нарязан червен лук (35 г)

Подготовка

  • Първо сварете киноата във вряща вода и сол.
  • Междувременно комбинирайте краставицата, отцедените домати, маслините, сиренето и лука в голяма купа. След като сместа е готова, я оставете настрана.
  • Разделете сварената киноа в средно голяма форма за печене. След това оставете киноата да се охлади малко в хладилника за около 5 минути. Накрая го добавете към зеленчуковата смес.
  • За да завършите рецептата, разбъркайте старателно, така че всичко да се смеси. Накрая сервирайте веднага, ако искате салатата да е хладка. Или го оставете в хладилника за няколко минути, ако предпочитате да го ядете студен.