3 рецепти за салата, идеални за пролетта
Пролетта отваря сезона за салати, леки, свежи и ароматни ястия. И би било жалко да не бъде така, докато пазарите са пълни със зеленина и цветни зеленчуци. Днес ви предлагаме 3 лесни за приготвяне рецепти за салати, които със сигурност няма да бъдат избелели, безвкусни или недостатъчно засищащи.
Киноа и пилешка салата (около 400 калории)
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 скилидка ситно нарязан чесън
- малко сол и малко пипер
Ако имате диета, която не ви позволява да ядете сол, можете да се откажете безпроблемно, защото горчицата ще даде достатъчно вкус на соса.
За салатата се слага в купа
- 3 чаши предварително сварена киноа
- 1 средна краставица на кубчета
- 2 домати на кубчета или няколко чери домата
- половин кубчета червен лук
- куп нарязан магданоз
- няколко нарязани листа от мента
- пилешки гърди на скара, без подправки, нарязани на ивици
Вегетарианска салата със зеле, тофу и джинджифил (около 280 калории)
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 1 супена лъжица оцет (за предпочитане ориз)
- 1 супена лъжица соев сос
- Половин чаена лъжичка прясно настърган джинджифил
За салатата се слага в купа
- Четвърт нарязано зеле
- 1 чаша варен грах (за предпочитане с шушулки)
- 2 настъргани моркова
- Малка нарязана червена чушка
- Половин накълцан праз
- Половин чаша тофу издърпа малко в тигана
- По желание: няколко фъстъци, нарязани и пържени на тиган
Салата от спанак от сьомга (приблизително 280 калории)
- 2 чаши листа спанак или бебешки спанак
- пулп от половин грейпфрут
- половин кубчета авокадо
- половин нарязан червен лук
- половин чаша пушена сьомга, нарязана на тънки ивици
- 2 супени лъжици зехтин
Няма да е необходимо да добавяте подправки, защото целулозата от сьомга и грейпфрут е достатъчно ароматна.