3 рецепти, които ще подобрят приема на витамин А
Богати на витамин А рецепти
Ежедневният прием на витамин А осигурява правилното функциониране на цялото тяло. Освен това е незаменим за производството на родопсин, пигментът, който улеснява здрача и нощното виждане. Друга причина, поради която трябва постоянно да ядем храни, които съдържат витамин А, е точно антиоксидантният ефект, който има.
Витамин А обаче има много повече предимства, така че диетолозите препоръчват да се въвеждат в ежедневната диета продукти, които са част от него. И така, днес ние предлагаме поредица от рецепти, които ще подобрят приема на витамин А!
Рецепта за сладки картофи
Сладките картофи произхождат от тропиците на Америка. Те съдържат фибри, протеини и минерали, необходими за здравето, включително витамин А. Според проучванията консумацията на сладки картофи е полезна за хора, страдащи от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Освен това, богати на фибри, те регулират чревния транзит и предотвратяват рака на дебелото черво. С помощта на сладки картофи можете да приготвите много здравословни рецепти, включително крем супа. Ето съставките, от които се нуждаете, за да го приготвите:
- 1 кг сладки картофи
- 1 бял лук
- 50 г масло
- Течна сметана
- 1 л пилешка или зеленчукова супа
За да приготвите крем супа от сладки картофи, имате нужда и от 3-литрова тенджера. Започнете с разтопяване на маслото в тигана, след това задушете ситно нарязания лук. След това добавете пилешката или зеленчуковата супа и изчакайте, докато започне да кипи. Добавете картофите към супата, след като сте ги нарязали предварително, покрийте купата и оставете всичко да ври 20 минути. Накрая можете да подправите супата с мащерка, сол и черен пипер на вкус, след което натрошете зеленчуците с миксер, докато супата получи желаната консистенция. Добър апетит!
Рецепта от говежди черен дроб
Телешкият черен дроб е друг хранителен продукт, който съдържа големи количества витамин А, така че помага за укрепване на имунната система, подобряване на зрението, но също така и за борба с анемията и умората. Можете да ядете телешки черен дроб по различни начини, но ние сме подбрали една много проста и здравословна рецепта: телешки черен дроб на плато. За да приготвите тази рецепта, отделете 40 минути, към които се добавя още половин час, времето за готвене на ястието. Освен това се нуждаете от следните съставки:
- 600 g телешки черен дроб
- 100 мл мляко
- 100 мл червено вино
- 1 глава лук (за предпочитане червен)
- 1 лют зелен пипер
- 70 г масло
- Сол и черен пипер
- Листа на босилек
Стъпките за приготвяне на тази рецепта са възможно най-лесни и се извършват по следния начин:
- Измийте черния дроб, обелете го и го нарежете на филийки.
- Добавете месото към млякото и го оставете да ароматизира за един час.
- Извадете месото от млякото, измийте го под течаща вода и поставете филийките в тигана.
- Обелете зеленчуците и ги нарежете според вашите предпочитания.
- Смесете виното със 100 мл вода и разтопено масло и изсипете така получената смес върху черния дроб.
- В края подправете със сол и черен пипер и сложете покрития блат във фурната.
- 10 минути преди рецептата да е готова, махнете капака и оставете месото да покафенее във фурната за още 7-8 минути.
Гарнирайте месото с босилек и се насладете на вкуса му!
Витамин богата рецепта за салата
Ако сте в бягство, можете да вземете здравната си част от салата, която съдържа зеленчуци, богати на витамин А. Добавете в купа броколи, домати, спанак, моркови и червени чушки и добавете няколко капки зехтин отгоре. Ако искате, можете да добавите и жълтъците от две варени яйца, така че салатата да е по-засищаща и да засища глада ви до следващото хранене.