3 пъти печени картофи за всеки вкус; Кох-Мит

26.06.2019 | Лукас Ратшлаг

Когато печете на скара, не става въпрос само за правилната храна, която да се пече на скара. Гарнитурите също трябва да са перфектни и наистина вкусни. Тези печени картофи са точно това, от което се нуждаете. Просто опаковани и сготвени и снабдени със сложни пълнежи, те са истинско удоволствие.

В момента е трудно да се понася при тези температури. Постигаме само вечер, когато слънцето бавно залязва и най-накрая можем да се осмелим да напуснем къщата. Достатъчна причина да заведете приятелите си за няколко готини напитки и да запалите скарата. Освен пържоли и други подобни, определено се нуждаете от някои супер вкусни гарнитури, на които да се насладим с основното ястие. И тъй като сме наистина гладни, изборът ни пада върху едно: печени картофи. Тъй като те са не само невероятно вкусни в различни форми, те също ви пълнят. Перфектно след тежък ден и със студена бира.

Но тъй като няма място за необичайни методи на приготвяне в такава спокойна вечер, ние просто увиваме картофите си в хартия за скара и ги превръщаме в наистина вкусни картофи на фурна. Или просто ги поставяме в тава за скара на скара и ги оставяме да се готвят добре. Освен това те получават много различни пълнежи и нашето честване на барбекю не е просто обикновено парти, но и кулинарно приключение.

Скандинавски печени картофи

Състав:

4 големи картофа, восъчни
350 г арктически скариди
10 г копър
Половин краставица
100 г кварк
Малко лимонов сок
100 г крем крем
1 скилидка чесън
сол
пипер
Някои лук

Подготовка:

Етап 1
Първо почистете картофите си много старателно. Измийте ги, ако е необходимо. След това прободете няколко дупки в нея с нож или вилица, така картофите ще се сварят по-бързо. Тогава клубените могат да се поставят върху хартиената скара или просто върху скарата. Увийте ги спретнато и запечатайте пакетите отгоре. Малък съвет за нетърпеливите сред вас: можете също така предварително да сготвите картофите, тогава те ще се приготвят по-бързо на скара. Картофите отнемат около 40 минути без предварително приготвяне и около 20 с предварително приготвяне. След това просто ги опаковайте от външните страни на вашата скара.

стъпка 2
Докато грудките се пекат, вие приготвяте своя пълнеж. За целта обелете чесъна и го нарежете на фини кубчета. Можете лесно да го добавите по-късно с преса за чесън. Поставете кварка и крем фрейша в купа и подправете сместа със сол, черен пипер и лимонов сок. Нарежете краставицата на малки парченца и ги смесете с изварата. Накълцайте копъра и лука и смесете билките с вашия кварк. След това го оставете да попие в хладилника за 10 минути.

стъпка 3
Поставете вашите полярни морски скариди в гевгир и ги изплакнете обилно. Подправете ги с малко сол и черен пипер и ги добавете към изварата.

Стъпка 4
Когато картофите ви са готови, отваряте пакетите. Нарежете клубените в средата и ги разбутайте малко. След това добавете една четвърт от пълнежа и сервирайте.

Малко необичайно, но не по-малко вкусно: скандинавски печени картофи

Бекон сирене картофи

Състав:

4 големи картофа, восъчни
150 г чедър на едно парче
200 г бекон
сол
¼ връзка магданоз
пипер
зехтин
индийско орехче
200 г кварк
2 пролетни лука
Малко червен пипер на прах

Подготовка:

Етап 1
На първо място, почистете добре картофите си и ги измийте, ако е необходимо. Пак ги изсушете отново и ги намажете със зехтин, след което ги сложете на скара. Както е описано по-горе, можете просто да ги приготвите предварително.

стъпка 2
Междувременно втрийте чедъра си в купа с кухненско ренде. Нарежете бекона на кубчета и го запържете за кратко в тиган, така че да стане хрупкав. След това го сложете в купа. Измийте накратко магданоза и лука си и ги разклатете на сухо. Сега нарежете магданоза на ивици, а лука на рула, за да можете да поръсите картофите си с тях по-късно.

стъпка 3
Поставете изварата си в купа и я смесете с част от лука и магданоза. Настържете малко индийско орехче и го подправете със сол и черен пипер. След това го поставете в хладилника за 10 минути.

Стъпка 4
Вземете картофите си от скарата. Този път картофите се издълбават малко отгоре. Разрежете го по дължина с нож и намачкайте вътрешността с вилица. Ако е необходимо, извадете малко от него и го смесете с вашия кварк. След това добавете това, поръсете картофите с бекона и сиренето и върху тях поръсете малко магданоз и зелен лук. Овкусете още малко със сол и черен пипер.

С обилен бекон и вкусен чедър, тези печени картофи са истински пълнител.

Фолирани сладки картофи с фета

Състав:

4 сладки картофа
Малко зехтин
250 g фета
сол
¼ връзка магданоз
пипер
Малко лют пипер

Подготовка:

Етап 1
Сладките картофи могат да се почистват старателно. След това ги подсушете, така че зехтинът да полепне добре и ги намажете с него. Посолете ги и ги пипернете и избодете няколко дупки в тях с вилица или нож. След това ги поставете на грила си за 30 минути.

стъпка 2
Докато сладките картофи се готвят, можете да приготвите фета. За целта го извадете от опаковката и го натрошете в купа. Смесете го с малко зехтин, чушката и лют червен пипер. Сега измийте магданоза си, разклатете го на сухо и след това грубо го нарежете.

стъпка 3
Когато сладките ви картофи са готови и ги извадете от скарата. След това го нарежете на малко над половината и разхлабете вътрешността с вилица. Добавете вашата фета и поръсете магданоза върху нея. Вече можете, според вашия вкус, да го залеете с малко зехтин и да подправите всичко със сол и черен пипер. Добър апетит!

Ако се чувствате като промяна, просто използвайте сладки картофи