3 прости японски рецепти за храна, за да удивите приятелите си

Публикувано от Lejardindacote 26 март 2019 г. 26 март 2019 г.

През последните години Японска кухня е на мода. Открийте днес 3 нетипични японски рецепти, които да приготвите у дома за хранене в ориенталски стил. И ако след като прочетете тази статия искате да научите повече, не се колебайте да посетите сайта https://nihonkara.fr

Раменът

японски

Раменът е японското ястие par excellence. Ако ще прекарате няколко дни в Токио, няма как да избягате! Ястие от китайски произход, то спечели японците преди век и бързо се утвърди като национално ястие. Shoyu ramen, Tonkotsu Râmen или дори Miso râmen, вариациите са многобройни в целия японски архипелаг. Днес нека се погрижим да си направим най-простите от тях у дома, без да отделяме прекалено много време: Shoyu râmen.

Състав:

  • класически соев сос
  • Мирин (японско сладко саке)
  • Даши на прах
  • класическа италианска паста
  • ½ зарчета пилешки бульон
  • 1 яйце
  • ⅕ зеле
  • задушени свински филийки

Подготовка:

При приготвянето на рамен, най-важното е несъмнено бульонът. Именно това ще придаде целия му вкус на ястието. Вземете класическа тенджера, напълнете я до половината и добавете 150 ml соев сос, супена лъжица Mirin и ½ саше на прах Dashi. Като разбърквате и оставяте препарата да се загрее, вече трябва да можете да усетите вкусна миризма на бульон. За да добавите мазен аромат, който ще направи всичко различно, добавете бульон от кубчета и оставете да се маринова.

Нарежете няколко зелеви листа на малки парченца и ги вкарайте в бульона с 2 хубави филийки свинско месо, което също ще се маринова тихо. И накрая, време е да се погрижите за меко свареното яйце. Накиснете го за 5 минути плоско във вряща вода и след това го поставете във фризера за няколко минути.

Изключете котлона, изсипете приготовлението си в голяма купа и изсипете вече охладеното си яйце отвън. Всичко, което трябва да направите, е да го разрежете наполовина и да го добавите към вашата подготовка. Яйчният жълтък трябва да е течен и също да се смесва с бульона ви. Истинско удоволствие от яжте японски !

Гьоза

Това име не означава нищо за вас? И все пак вие със сигурност знаете Gyoza. Те са малки японски кнедли обикновено пълнени със свинско и зеле и на които японците са свикнали да се наслаждават с хубава бира след работа. Специалното при тези равиоли е, че първо се варят и след това се пекат от едната страна, което им придава изискан вкус.