3 прости и вкусни рецепти за риба - Здравна доза

вкусни

Рецептите за риба винаги са предизвикателство, но не бива да позволявате на страха да ви спре да готвите вкусни ястия.

Искате да откриете няколко прости и вкусни рибни рецепти?

Готвенето с риба винаги е предизвикателство в кухнята. Грешките, които можем да допуснем, са безброй. Видовете риби и техниката на готвене, които избираме, критиките, получени от партньора ни или децата - всички тези фактори увеличават страха ни.

освен това, най-вероятно не включвайте риба твърде често в ежедневната си диета или в ястията, които готвите за семейството. Със сигурност знаете за какво говорим. Но разберете, че това не е задължително.

Време е да приемем нова гледна точка за рибните рецепти. Освен полезна, този вид храна е много гъвкава. Няма значение колко сте квалифицирани (или неквалифицирани) в кухнята. Просто следвайте стъпките по-долу и ще забележите разликата.

По отношение на времето за подготовка и трудността на процеса, тези аспекти зависят от избраните рецепти и гарнитури. Не забравяйте, че в кухнята няма един-единствен начин за готвене.

Нищо не е заковано. Адаптирайте следните прости и вкусни рецепти за риба според вашите вкусове и направете същото с рецептите, които намирате на други сайтове. Подправете ястията, както искате, и включете всички съставки, които смятате, че ще дадат на ястията допълнителен вкус и хранителни вещества. А сега да се захващаме за работа!

1. Хек на скара, в списъка с рецепти с прости и вкусни риби

Хек е много вкусна, питателна риба и се използва както в западната, така и в латиноамериканската кухня. Можете да го нарежете на филета или парчета, да го изпържите, да го приготвите на пара, да го включите в яхнии и други.

Но ви съветваме да изберете хек на скара, така че да се възползвате от всички витамини, омега-3 мастни киселини, микроелементи и, разбира се, протеините в състава му.

съставки

  • 2 филета (500 г) мерлуза
  • 4 скилидки (50 г) обелен чесън
  • 2 стръка (20 г) пресен магданоз
  • 1 супена лъжица (25 г) смлян черен пипер
  • ½ чаша (40 ml) екстра върджин зехтин

Инструкции

  • Тази рецепта е много проста. Първо пригответе дресинга. Нуждаете се от зехтин екстра върджин. Добавете счукания чесън и ситно нарязания магданоз. Оставете го да престои един час.
  • Време е да приготвим хека. Изплакнете филетата и поръсете пипер от двете страни.
  • Включете котлона на средна температура и сложете капка зехтин в тигана.
  • Изсипете дресинга върху филетата и ги гответе на скара, докато се приготвят от двете страни.
  • служи!

2. Риба тон с чесън

Както можете да видите, всички тези прости и здравословни рецепти за риба не означават жертване на вкуса и качеството на крайните ястия. Идеята е да се опрости процесът на готвене, но също така и за добавяне на допълнителен вкус към готовите ястия.

съставки

  • 1 глава (45 г) чесън
  • 2 чаши (220 мл) оцет
  • 2 филийки (425 г) пресен тон
  • 2 супени лъжици (50 г) смлян кимион
  • 1 супена лъжица (25 г) смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица (30 ml) екстра върджин зехтин

Инструкции

  • Започнете с измиване на филийките тон добре. Разклатете ги, за да отстраните излишната вода.
  • След това сложете рибата тон в голяма тенджера, заедно с 2 чаши оцет и щипка сол. Варете на силен огън 10 минути.
  • Докато рибата тон кипи, смелете чесъна добре и го смесете със смления кимион и капка масло. Ще получите хомогенен състав.
  • Веднага след като тонът е готов, свалете съда от котлона и го оставете да се охлади малко.
  • Разпределете състава от чесън, кимион и масло върху рибата тон. Уверете се, че сте покрили цялата повърхност на филетата.
  • След още 20 минути можете да сервирате ястието. Друг вариант е да го приберете в хладилника и да го приготвите на скара на следващия ден.

3. Сьомга на скара, една от най-популярните рецепти с прости и бързи риби

Сьомгата е невероятна риба. От момента, в който започнете да готвите, докато поставите финалното ястие в чинията, това ще ви изненада.

Сьомгата има много хранителни свойства. Богат източник на протеини, минерали, омега-3 мастни киселини и добър холестерол, истинско удоволствие е да готвите този вид риба на скара. Ако не сте яли сьомга преди, е време да опитате!