3 причини да започнете да пара - kippit
Храненето здравословно е приоритет. Все повече от нас са благоприятстват сезонните храни от късо съединение, и ако е възможно, с най-малко количество опаковка.
Но замисляли ли сте се тествайте нов метод за готвене за да превърнете малките си ястия в истински източници на витамини ?
Готвенето на пара привлича все повече французи от няколко години. Пароварите буквално нахлуха в рафтовете на специализираните магазини и рецептите са все по-многобройни и разнообразни.
Далеч от стария си образ на „диетична храна“, готвенето на пара се преоткрива днес... Кратък преглед на многото предимства на този метод на готвене за здравето и за вкусовите рецептори !
На пара, по-добре за вашето здраве
Най-уважаваният метод за приготвяне на основните хранителни вещества във вашата храна
За разлика от другите методи за готвене, парата изобщо не уврежда витамините и други хранителни вещества, естествено намерени в храната. Това се обяснява с факта, че температурата на парата никога не надвишава 100 °. Това е така нареченото "меко" готвене.
Напротив, традиционните методи за готвене като фурната или тиганът могат да повишат температурата до 200 °, като по този начин унищожават витамините и хранителните вещества, съдържащи се в съставките ви. Дори по-лошо, готвенето при твърде високи температури насърчава образуването на опасни съединения и канцерогени.
Парата не променя вкуса на храната
Друго предимство на парата е доброто вкусът на вашата храна няма да се разреди във водата за готвене. Следователно храната ви ще има по-интензивен вкус.