3 пълна здрава проста салата с моркови
Младият, сочен морков е наистина лека и лесна за използване съставка през лятото - за съжаление рядко получава предимство. Въпреки това, когато се приготвя като салата, тя може да бъде освежаваща, лека гарнитура, богата на фибри и витамини, дори за диети.
Морковите са едни от най-здравословните и евтини зеленчуци, богати на витамини, бета-каротин, минерали и фибри, а 10 dkg моркови съдържат само 40 kcal.
Всеки обича да го напуква суров, но някак рядко му идва наум да се направи салата от него, въпреки че може да се подправи много добре със сол и сладки, зелени подправки - магданоз, босилек, мащерка, кориандър -, лимон и портокал, но също така и стафиди. ядките също. 3 здравословни салати следват какво вегани не се колебайте да опитате, но ястия за барбекю те също се вписват много добре до него.
Състав: 4 хубави моркова, 2 портокала, 1 шепа стафиди, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер, 2 супени лъжици сусам
Подготовка: Цвеклото се почиства, настъргва, осолява, пиперира, поръсва се с мед и зехтин и се изстисква сокът на един от портокалите, усуква се. Обелете другия портокал, нарежете го на кубчета и го добавете към салатата заедно със стафидите. В сух тиган запържете малко сусам - като внимавате да не ги изгорите - след това поръсете салатата и сервирайте веднага.