3 основни съвета за добра диета
Опитвате се да отслабнете, но изглежда не можете? Или напротив, отказали ли сте се от някаква идея за диета? С китайската диетология няма чудодейна рецепта, защото ключът е да адаптирате диетата си към вашата природа. Но преди всичко да приложите няколко прости правила ... и от съществено значение за добрата диета !
Каква диета за мен ?
Ако ме следите от известно време, вече сте открили класификацията на храните според китайската диетология. Характеризиращи се с тяхната природа, вкус, цвят и тропизъм, храните ни позволяват да се храним, но те също могат да бъдат част от превантивно или лечебно лечение !
Познайте енергийните ползи от храната е важно, но познаването на вашата природа е също толкова важно! Всъщност човек може да бъде по-скоро Ин, Ян, Хипер-Ин, Хипер-Ян или с нестабилна тенденция. Пол, физика, темперамент, морфология, вид храносмилане, чувствителност към студ или топлина, всички тези характеристики се вземат предвид от китайската медицина/диететика, за да се установи нашата конституция и темперамент. От тази оценка ще последва адаптиран режим.
Сезонът също е фактор, който да вземете предвид за вашата диета.
Съвети за китайска диета за всеки
В допълнение към подходящата диета има правила, които да приемем, за да се възползваме от всички енергийни добродетели на храната и да не отслабвам храносмилането. Ето няколко:
Яжте пресни, местни и сезонни храни
Точно като нас, храната е носителят на Дзин (жизненоважен принцип). Джингът на храната, ако е запазен, ще му даде цялата си сила и може да осигури очаквания енергиен принос. Но някои фактори променят жизнеността им: консервационни процеси, готвене, произход и транспорт, вид култура ... Напротив, прясно събрана храна на близко място (местна култура) и през период в съответствие с природата, ще запази всички свои енергийни качества.
Обърнете внимание на подготовката! Забравете микровълновата, защото вълните променят добродетелите на храната. Освен това не се препоръчват пържене и друго готвене при много високи температури. За предпочитане: готвене на уок, техника соте, пара и пара.
Не яжте студени, замразени или сурови храни
Освен "свежестта" на храната, също е важно даизбягвайте да ядете сурова храна (с изключение на плодове) и студени или дори замразени напитки. Тези храни уморяват далака и гасят „храносмилателния огън“. Всъщност, далакът, по време на храносмилането, играе ролята на горелка, като специално канализира горещата енергия, която идва от бъбреците (Yuan Qi или оригинална Qi) и я насочва към Стомаха. Тази гореща енергия се нарича Храносмилателен огън. Той е вроден и придобит: винаги, когато се храним неправилно и не гарантираме производството на придобит огън, вроденият огън трябва да поеме и да застраши жизнените ни резерви.