3 оригинални идеи за салата, които да приготвите това лято - съвети за здраве и уелнес

Салатата е най-доброто лятно хранене. Mutuelle Bleue ви дава 3 оригинални идеи за рецепти, които да приготвите ... и да опитате.

Ако се консумират целогодишно, салатите са особено популярни през лятото ! Те позволяват напълнете със свежест когато температурите са високи, но също отдайте се на себе си, без да се чувствате виновни - очевидно при условие, че избирате съставките, от които са направени. Но това не е всичко! Салатите предлагат множество възможности, от най-класическите до най-оригиналните. И днес, именно върху оригиналността, Mutuelle Bleue е решила да се съсредоточи. Ето 3 рецепти за салата, които са извън пътя и които със сигурност ще ядете сурови.

1 - Салата от пушен патладжан с кафе и касис

Харесвате патладжани ? Открийте ги в нова светлина от фазанмариновайте в кафе и червен пипер ! С високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории, те ще бъдат звездите на тази лятна салата. С да ги придружава, касис - летни плодове par excellence - и малко ядки за да добавите малко криза.

Ето рецептата за салата от пушен патладжан, кафе и касис:

Нарежете 1 патладжан на кубчета и ги поставете в съд. Накълцайте 50 г орехи и ги запържете. Обелете и нарежете 1 скилидка чесън.
В купа смесете 4cl еспресо, 2 чаени лъжички соев сос, 2 супени лъжици мед, 1 супена лъжица червен пипер, 2 супени лъжици зехтин, чесън, сол и черен пипер. Изсипете върху нарязаните на кубчета патладжан, филмирайте и поставете в хладилника за 30 минути.
Печете патладжаните с маринатата им за 25 минути при 200 ° C.
В купа за салата смесете 2 шепи рукола, 100 г френско грозде и препечени орехи. Извадете патладжаните от фурната и ги добавете към салатата с малко винегрет.